雨天容易心情郁闷，做一道轻口味的酱牛肉治愈一下
xinxin向蓉
备孕中 · 来自广州市
2017年7月 精
今年老天爷可能不开森，老是流泪。这都下雨连续差不多一个月了，还在下，好郁闷啊！😓周末休息不能出门，那就做一下美食，起码可以治愈自己的胃😍😊
这次就做酱牛吧，我老公超爱吃的，不过牛肉真挺贵，一斤要49元呢！
酱牛肉很多人都是做得比较重口味的，我做的比较轻口味，适合广东人口味😁
不过我不是很懂挑牛肉，所以有经验的宝妈，回帖的时候可以分享交流一下你们挑牛肉的经验技巧😊
教程接楼下
这次就做酱牛吧，我老公超爱吃的，不过牛肉真挺贵，一斤要49元呢！
酱牛肉很多人都是做得比较重口味的，我做的比较轻口味，适合广东人口味😁
不过我不是很懂挑牛肉，所以有经验的宝妈，回帖的时候可以分享交流一下你们挑牛肉的经验技巧😊
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评论 ( 48 )
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真美味
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这大盘子肉我端走咯，好下饭呢
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你买的牛肉好贵?我这里牛腱子肉35一斤
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打劫，打劫背后良品的刀
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厉害，美味
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不错?
xinxin向蓉
2017年7月 举报 回复(0) 点赞(0)
把肉拿出来晾凉，切片。把香菜、葱蒜头都切小段锅里倒入生抽、醋、葱、香菜，蒜蓉，煮开，做成蘸汁
xinxin向蓉
2017年7月 举报 回复(0) 点赞(0)
加入清水，水与肉齐平中火盖上盖子，一直煮，中途翻一下肉直到水煮至少一半，加入冰糖，继续熬煮用牙签插一下牛肉，没有水泡流出就是熟了，把盖子揭开，继续熬煮，熬煮至汁浓稠就可以关火
xinxin向蓉
2017年7月 举报 回复(0) 点赞(0)
先看看要用到的食材牛腱子肉一斤、生姜片、葱、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、香菜、醋把买回来的牛腱子肉洗干净，烧一锅水，牛肉冷水下锅水煮开，把泡沫撇去，继续煮5-8分钟煮好之后，把肉拿出冲水起锅，放入少许油，把葱、姜、八角、香叶、桂皮，爆香把牛肉放入加入适量生抽、老抽