长春这一星期都有雨，本来打算今天出去给多宝取相册，然后看到这个鬼天气，想想还是算了，所以就在家煲了这锅鸡汤！


鸡是昨天婆婆买炖吃的，给多宝留的四分之一让我煲汤的，材料也是家里仅有的，因为外面的雨下的太大，实在不愿意去买！



用陶瓷煲出来的鸡，煲到一半时候就开始满屋飘香，连我都一个劲的咽口水，但是今天屋里特别暗，照出来的效果不是特别满意的，所以修图严重些，大家对付看吧！



准备材料:鸡四分之一，蟹味菇半盒，白玉菇半盒，金针菇半捆，料酒，姜两片，香菜几颗，泰椒一个。



制作过程:鸡肉洗干净，放入陶瓷煲，加入姜片，料酒，水，然后放在灶台上烧开。


在煮鸡的同时，把所有菌类去根，清洗，备用。
鸡肉烧开以后，撇沫，然后小火煲一个小时。

灶台突然没有天然气了，所以我就改用电陶炉了。
煲一个小时以后，加入备好的菌类，然后在烧开撇沫，撇好沫以后小火继续煲一个小时。

出锅之前加入盐调味，再加入香菜和泰椒，孩子喝的就加少许香菜即可！


煲好的鸡汤肉嫩，汤鲜，下雨天喝上一碗热腾腾的鸡汤，这个感觉太棒了！


煲汤重点:不要怕浪费时间，煮的越久汤越鲜！