【暖冬炖菜】冬天女性这样喝汤，补血补气，让你滋润整个冬天～
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3岁以上 · 来自文山壮族苗族自治州
2017年12月 精
女性由于特殊的生理关系，很多女人都会有贫血的问题，而贫血不仅会影响女性的气色，而且还会引起头晕，失眠，月经不调等问题，因此对于女性朋友来说补气补血是非常重要的。红菇含有人必需的各种氨基酸等成分，有补血补气、活血健脑、滋阴驱寒、美容养颜等功效，冬天女性容易手脚冰凉、血液循环慢，来一份红菇排骨汤吧，它可以让你整个冬天被温暖呵护。
做法步骤如下👇
做法步骤如下👇
按热度
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砂锅放在电陶炉上，调火慢慢炖至1个小时，随着排骨与红菇味道融合，挥发出阵阵飘香！
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倒入刚才泡过红菇的水。
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姜切成片放入砂锅中，添加盐2勺提味，白酒2勺去腥，放入花椒粒和五指毛桃根（五指毛桃根可以增加肉汤鲜香味，没有可以不放）
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倒入提前泡好的红菇（红菇大的可以用刀切小块，在煮过程中更好入味）
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焯水的排骨清洗干净后，放入砂锅中。
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锅中水烧开后，倒排骨入锅焯几分钟，焯水可以去除排骨腥味和多余油脂。
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猪排骨清洗干净用刀剁成小块，方便食用。
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红菇在泡的过程中，大量红色素会释放出来，泡过红菇的水不要倒掉哦！把它留下来，等一下用于炖排骨。
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清洗干净的红菇放入水中泡软，我泡3个小时。
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因为是野生红菇，表面附有很多泥巴和其他物质等，需要放水里清洗干净。
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提前准备好干红菇50克。
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食材清单猪排骨500克干红菇50克姜1块五指毛桃根5克花椒10多粒盐2勺白酒2勺
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