【奇妙食光】冬吃萝卜 化痰止咳
露酱酱酱酱酱
2岁1个月整 · 来自广州市
2019年1月冬天的空气实在是太干啦!再加上天冷开空调,室内空气干燥的感觉喉咙快要冒烟了!晚上睡觉睡着睡着忍不住会咳上几声,真是太难受了。
每到冬天妈妈最喜欢买白萝卜回家吃了,有句老话叫萝卜赛人参,所以我家经常吃排骨炖萝卜汤,水灵灵的萝卜和排骨煮一煮,清甜可口。大家家里也经常这么吃吧?
露酱今天做个不一样的白萝卜料理,让我们一起看看吧~
💗食材️💗
面粉200克
酵母2克
水120毫升左右
猪肉末100克
白萝卜100克
鸡蛋1个
熟芝麻少量
酱油/盐适量
💗工具️💗
刀
菜板
碗
擦丝器
揉面垫
保鲜膜
平底锅
1、白萝卜洗干净去皮擦丝。放置一会,用手挤出多余的水分。
2、白萝卜碎里加入肉末、芝麻、鸡蛋、一点点酱油搅拌均匀,放到冰箱里冷藏。
3、面粉、酵母加入水和面,和成面团。我家里正好有4种果蔬面粉,所以我就揉了四个颜色的面团。
4、揉好的面团不粘手,不粘碗哦。
5、盖上保鲜膜放到40度左右的环境里发酵。夏天常温下就可以发酵,冬天可以在蒸锅里加温水发酵。发酵到2倍大,我发酵了一个小时左右。发酵好的面团揉一下排气,然后切成合适的大小。这次我做了5个饼。
6、把面团搓圆压扁,包入肉馅,封口的一面放锅底。平底锅不加油双面烤20分钟左右就可以吃啦~记得要用小火哦,不然会糊掉。饼在慢慢烘烤的过程中会变大变蓬松,好吃极了。
超级适合做早餐哦~能量满满的元气早餐!大家如果不会发面可以买饺子皮来包哦,一样好吃!不信你试试~
还没看够?让我们回顾一下上一篇的内容吧~
【奇妙食光】与众不同の胚芽米
面团的发酵温度是多少?
开水发酵 0%
40度左右环境下发酵 90%
冷水发酵 10%
10 人参与
按热度
评论 ( 46 )
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好厉害
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看起来都好吃😋
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好想回家炖萝卜吃
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哈哈,不错呀~这的好好看
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想问问里面的馅料可以多加点萝卜吗
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想问做这个要多久啊
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做的很不错啊
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我喜欢啊!!这个萝卜包子真的you颜值
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乎乎妈妈好厉害啊
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哈哈好棒的妈妈
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哇!!我家宝宝看到她的颜值就喜欢了
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这个颜色真的好好看
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谢谢分享
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真好看呀
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感觉这个做起来不难
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妈呀~感觉去蒸也是很好吃的
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一看就是很健康的下午茶!!
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不会做
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可以直接下锅蒸熟吗
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这个五颜六色的饼可好看了!
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