【奇妙食光】冬吃萝卜 化痰止咳
露酱酱酱酱酱
2岁1个月整 · 来自广州市
2019年1月冬天的空气实在是太干啦!再加上天冷开空调,室内空气干燥的感觉喉咙快要冒烟了!晚上睡觉睡着睡着忍不住会咳上几声,真是太难受了。
每到冬天妈妈最喜欢买白萝卜回家吃了,有句老话叫萝卜赛人参,所以我家经常吃排骨炖萝卜汤,水灵灵的萝卜和排骨煮一煮,清甜可口。大家家里也经常这么吃吧?
露酱今天做个不一样的白萝卜料理,让我们一起看看吧~
💗食材️💗
面粉200克
酵母2克
水120毫升左右
猪肉末100克
白萝卜100克
鸡蛋1个
熟芝麻少量
酱油/盐适量
💗工具️💗
刀
菜板
碗
擦丝器
揉面垫
保鲜膜
平底锅
1、白萝卜洗干净去皮擦丝。放置一会,用手挤出多余的水分。
2、白萝卜碎里加入肉末、芝麻、鸡蛋、一点点酱油搅拌均匀,放到冰箱里冷藏。
3、面粉、酵母加入水和面,和成面团。我家里正好有4种果蔬面粉,所以我就揉了四个颜色的面团。
4、揉好的面团不粘手,不粘碗哦。
5、盖上保鲜膜放到40度左右的环境里发酵。夏天常温下就可以发酵,冬天可以在蒸锅里加温水发酵。发酵到2倍大,我发酵了一个小时左右。发酵好的面团揉一下排气,然后切成合适的大小。这次我做了5个饼。
6、把面团搓圆压扁,包入肉馅,封口的一面放锅底。平底锅不加油双面烤20分钟左右就可以吃啦~记得要用小火哦,不然会糊掉。饼在慢慢烘烤的过程中会变大变蓬松,好吃极了。
超级适合做早餐哦~能量满满的元气早餐!大家如果不会发面可以买饺子皮来包哦,一样好吃!不信你试试~
还没看够?让我们回顾一下上一篇的内容吧~
【奇妙食光】与众不同の胚芽米
面团的发酵温度是多少?
开水发酵 0%
40度左右环境下发酵 90%
冷水发酵 10%
10 人参与
按热度
评论 ( 46 )
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哇,这个照片拍的好有氛围
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做得好用心。
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谢谢分享
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收藏了
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好吃!!
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哇塞,这个白萝卜饼确实与众不同
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现在很多人都是出去吃,很少自己做饭
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白萝卜冬天吃也特别合适
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我之前做的都是白萝卜汤,
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颜色可以按照自己喜欢变换吧?
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真棒~you颜值的萝卜饼
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这个五颜六色的萝卜饼,看起来好好吃
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你这种做法好特别啊
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白萝卜和牛腩也是很好吃的营养价值很高的
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据说多喝萝卜可以美容
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经常看到白萝卜煲排骨,吃完很舒服
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萝卜是好东西啊
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多多分享点美食
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这样的萝卜确实也是没有看到过得,不过还是挺感谢宝妈你有心的分享了
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真的是非常感谢楼主的分享,现在多吃一些萝卜确实是非常好的呢。
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