蘑菇是大家餐桌上非常常见的一种食材，蘑菇是一种营养价值丰富的真菌。蘑菇中含有大量的蛋白质，多种维生素，蘑菇里大量的粗纤维具有促进胃肠蠕动，帮助排便的作用。




蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。



 
蘑菇炒肉绝对是一道营养和口感都兼顾到的快手菜，别看需要的食材很简单，做法也很简单，但是做出来味道肯定是棒棒哒，再加上蘑菇顺滑的口感和独特的“鲜”味道，真是超级好吃哦！



食材:


蘑菇 500克


五花肉 100克


葱            一段


姜            两片



做法:


1、把蘑菇洗净去根，沥干水分备用


2、葱切葱花、姜切姜丝备用


3、将五花肉洗净切薄片备用




4、锅中放油，加入葱花、姜丝爆香


5、放入切好的肉片，炒至颜色变白后，倒入一勺料酒去肉腥味


6、再倒入蘑菇翻炒至熟




7、最后加入盐、味精、生抽调味，翻炒均匀即可出锅






 
一道口感顺滑，味道超棒的蘑菇炒肉就做好啦，是不是超级简单呢，赶紧跟着做起来吧！




小贴士:


肉最好选择五花肉，肥瘦都有，炒起来特别香

完结。