三亚这里的猪肉价格上涨了，吃不起了。还好，鸡还没有怎么涨价，所以我一连买了好几只回家冻着，每天换着法子做来吃。



今天做的是酱油鸡，简单好吃，所用到的配料也很普遍。



材料：净鸡1只
配料：蒜4小个，香菜头3根，冰糖15个，酱油小半碗



步骤1➡️
锅中小火，倒入冰糖炒至焦糖色，倒入小半碗酱油。



步骤2➡️
把鸡放入转几圈，让鸡的全身都沾上酱油色（怕溅到油的话可以熄火操作），倒入一碗半的水，大火烧开放入配料。盖上锅盖（如果是不粘锅，开中小火，如果是铁锅，用小火即可）焖煮。



步骤3➡️
中途多翻几次面，如果没什么水了，再加半碗水。用筷子能轻易插入鸡腿时就是熟了，一般来说30～40分钟就可以熟透了，水多的话用中火收一下汁，然后把汁倒在碗里待用，鸡放凉后砍块，淋上汁就可以开吃了！



如果是一个人吃的话，用半边鸡也是可以做的，材料减半即可，而且熟的时间也快一些。



想吃的话赶紧学做起来吧，亲戚朋友来做客，还可以露一手哦！