我肠胃不好，经常买山药吃，山药健脾养胃，想必大多数人都喜欢吃，日常用来煲汤最好了！



我家最爱用山药煲排骨汤，偶尔烤山药片也是非常受欢迎！



这次做了蔓越莓山药泥，无油无糖，低脂山药泥，糯糯的口感带一点酸甜，小朋友还特别喜欢，吃过后说明天还要吃了。



【食材】：
山药2根，蔓越莓干15克



【做法】：
1.新鲜铁棍山药戴手套去皮，再切小块隔水蒸熟；



再切小块隔水蒸熟；



蔓越莓干提前切碎；



把蒸熟的山药用料理机搅拌成山药泥



加入蔓越莓干



用硅胶刮刀拌均匀后，装入裱花袋，挤在薯片上就可以了。蔓越莓山药泥
小tips:
1.山药去皮的时候，记得戴上手套保护手，不然山药的粘液沾到皮肤上后，会痒到受不了，我第一次做的时候不知道，导致双手红痒，那种感觉至今记忆犹新啊；
2.蔓越莓干要切碎再用，拌在山药泥好看，而且用裱花嘴里也更容易挤出来，没有裱花嘴和裱花袋就直接用勺子吃吧；
3.我把蔓越莓山药泥挤在薯片上，这样吃起来方便，用手拿着就可以吃啦！也可以忽略这一步。