松软好吃的胡萝卜戚风
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小妞妞麻麻520
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8个月整 · 来自保定市
2019年12月 精
胡萝卜含很多的蔗糖、葡萄糖和淀粉等,其中以维A的含量最多,其作用和鱼肝油相似。另外,胡萝卜还含非常多的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。
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今天用胡萝卜做的戚风,这款戚风颜色漂亮,超级好吃,最主要的根本吃不出胡萝卜的味道来。
对于蛋糕超级喜欢的丫头来说简直来者不拒啊,照单全收了,一直说好吃。
月龄:8月+
材料:鸡蛋3个,低筋面粉80克,糖30克,盐3克,植物油30ml,胡萝卜30克
工具:电动打蛋器,蛋抽,两个容器,刮刀,料理机,面粉筛,6寸蛋糕模具
步骤:
1.准备干净无水无油的容器,蛋清蛋白分离。分离不好的可以用分蛋器。蛋清待用,蛋黄里加入10克白糖搅拌均匀。
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2.胡萝卜切片,然后在蛋黄里加入胡萝卜片。
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3.把蛋黄液连同胡萝卜放入料理机打成泥,如果没有料理机胡萝卜可以擦成丝,剁碎直接放进去。
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4.胡萝卜泥打好后在胡萝卜蛋黄泥里加入食用油,搅拌均匀。
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5.然后筛入低筋面粉继续搅拌。如果面糊太稠可以加一些水50 ml左右。我没有加,面糊不是很稠。
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6.开始打蛋白,把余下的糖分三次加入到蛋白里。蛋白打到提起打蛋器有个直立的小三角就可以了。
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7.把蛋白分三次加入到蛋黄液里,每加入一次都要搅拌均匀在加入下一次。直到最后搅拌均匀。
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8.准备好模具这个我用的6寸的,蛋糊倒入模具后,从高处震落几下,震出大气泡。
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烤箱160度预热好后把模具放入烤箱里烤160度40分钟。具体时间根据自己家烤箱脾气调节。
烤好后倒扣晾凉脱模,切成块小宝宝很方便食用。
小贴士:
检查蛋糕有没有没烤熟的方法就是用一根牙签,把牙签扎去蛋糕里,如果牙签上没有东西带出来就说明烤熟了。
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今天用胡萝卜做的戚风,这款戚风颜色漂亮,超级好吃,最主要的根本吃不出胡萝卜的味道来。
对于蛋糕超级喜欢的丫头来说简直来者不拒啊,照单全收了,一直说好吃。
月龄:8月+
材料:鸡蛋3个,低筋面粉80克,糖30克,盐3克,植物油30ml,胡萝卜30克
工具:电动打蛋器,蛋抽,两个容器,刮刀,料理机,面粉筛,6寸蛋糕模具
步骤:
1.准备干净无水无油的容器,蛋清蛋白分离。分离不好的可以用分蛋器。蛋清待用,蛋黄里加入10克白糖搅拌均匀。
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2.胡萝卜切片,然后在蛋黄里加入胡萝卜片。
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3.把蛋黄液连同胡萝卜放入料理机打成泥,如果没有料理机胡萝卜可以擦成丝,剁碎直接放进去。
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4.胡萝卜泥打好后在胡萝卜蛋黄泥里加入食用油,搅拌均匀。
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5.然后筛入低筋面粉继续搅拌。如果面糊太稠可以加一些水50 ml左右。我没有加,面糊不是很稠。
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6.开始打蛋白,把余下的糖分三次加入到蛋白里。蛋白打到提起打蛋器有个直立的小三角就可以了。
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7.把蛋白分三次加入到蛋黄液里,每加入一次都要搅拌均匀在加入下一次。直到最后搅拌均匀。
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8.准备好模具这个我用的6寸的,蛋糊倒入模具后,从高处震落几下,震出大气泡。
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烤箱160度预热好后把模具放入烤箱里烤160度40分钟。具体时间根据自己家烤箱脾气调节。
烤好后倒扣晾凉脱模,切成块小宝宝很方便食用。
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检查蛋糕有没有没烤熟的方法就是用一根牙签,把牙签扎去蛋糕里,如果牙签上没有东西带出来就说明烤熟了。
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评论 ( 71 )
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很好啊
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我家宝贝很不喜欢吃胡萝卜,我也经常把胡萝卜“藏”起来给她吃
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不错哦
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家里没买烤箱
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做的真好
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家里胡萝卜太多了,这下知道怎么吃了
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收藏
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高筋面粉可不可以?
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谢谢分享
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好呀好呀、
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真棒,好手艺
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特别有共鸣!!
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真好,感觉不错!!
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不错,不错哦
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不错啊
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mark!
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66666
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谢谢分享
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多讲讲!!
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