口感超綿密,自制超好吃彩虹脆夾心蛋糕
幸福佑手牵
3岁以上 · 来自遂宁市
2019年12月 精
好吃又好看的彩虹脆夹心蛋糕隆重登场啦❗❗❗
松软清新的抹茶蛋糕,加上口感脆脆的彩虹脆酸奶水果燕麦片和奶香浓郁的淡奶油,每一口下去都是享受啊❗
口感丰富,味道好极了~抹茶麦片控吃货们可不要错过哟~
🌸食材🌸
🌈蛋黄糊:蛋黄4个,低筋面粉40克,玉米油30克,牛奶30克,抹茶粉5克
🌈蛋清4个,白砂糖 40g, 柠檬汁几滴,玉米淀粉10克
🌈 淡奶油200克,白砂糖15克,酸奶水果麦片适量
28*28烤盘
🎀做法🎀
1⃣蛋黄蛋清分离,先把牛奶和抹茶粉混合均匀,加入玉米油搅拌至乳化,筛入低筋粉划Z字型搅拌至无干粉,加入蛋黄搅拌均匀备用。
2⃣蛋清加几滴柠檬汁、糖分3次加入蛋白中打发,在第三次加糖时加玉米淀粉一起打发,至小弯勾状态。
3⃣取三分之一蛋白霜加到抹茶面糊里拌匀,再把面糊倒入到蛋白霜里上下翻拌均匀(千万不要划圈圈搅拌哟会消泡的)。
4⃣将搅拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘,震出大气泡,放入提前预热好的烤箱170度15-20分钟就OK啦~
5⃣烤的过程把奶油+白砂糖打发放冰箱冷藏待用,蛋糕烤好后取出倒扣,平均切成小份,抹上奶油、加入缤果彩虹脆, 依次叠好,最后在表面撒上一些酸奶块草莓干麦片,就完成啦~
牛奶我用宝宝喝的澳优珀淳奶粉与水调的
款彩虹脆夹心蛋糕好吃的地方,是在于加入了五谷磨房缤果彩虹脆,口感层次丰富,更好吃♥而且上面有很多五彩缤纷的水果干、酸奶块,颜值也超高的,好奶思❤
缤果彩虹脆水果燕麦片里有很多冻干的果干,像草莓干,芒果干,菠萝干和火龙果干,料真的是敲多的。里面的草莓和火龙果、黄桃酸奶块,味道也很不错,做蛋糕的时候吃了不少!
松软清新的抹茶蛋糕,加上口感脆脆的彩虹脆酸奶水果燕麦片和奶香浓郁的淡奶油,每一口下去都是享受啊❗
口感丰富,味道好极了~抹茶麦片控吃货们可不要错过哟~
🌸食材🌸
🌈蛋黄糊:蛋黄4个,低筋面粉40克,玉米油30克,牛奶30克,抹茶粉5克
🌈蛋清4个,白砂糖 40g, 柠檬汁几滴,玉米淀粉10克
🌈 淡奶油200克,白砂糖15克,酸奶水果麦片适量
28*28烤盘
🎀做法🎀
1⃣蛋黄蛋清分离,先把牛奶和抹茶粉混合均匀,加入玉米油搅拌至乳化,筛入低筋粉划Z字型搅拌至无干粉,加入蛋黄搅拌均匀备用。
2⃣蛋清加几滴柠檬汁、糖分3次加入蛋白中打发,在第三次加糖时加玉米淀粉一起打发,至小弯勾状态。
3⃣取三分之一蛋白霜加到抹茶面糊里拌匀,再把面糊倒入到蛋白霜里上下翻拌均匀(千万不要划圈圈搅拌哟会消泡的)。
4⃣将搅拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘,震出大气泡,放入提前预热好的烤箱170度15-20分钟就OK啦~
5⃣烤的过程把奶油+白砂糖打发放冰箱冷藏待用,蛋糕烤好后取出倒扣,平均切成小份,抹上奶油、加入缤果彩虹脆, 依次叠好,最后在表面撒上一些酸奶块草莓干麦片,就完成啦~
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款彩虹脆夹心蛋糕好吃的地方,是在于加入了五谷磨房缤果彩虹脆,口感层次丰富,更好吃♥而且上面有很多五彩缤纷的水果干、酸奶块,颜值也超高的,好奶思❤
缤果彩虹脆水果燕麦片里有很多冻干的果干,像草莓干,芒果干,菠萝干和火龙果干,料真的是敲多的。里面的草莓和火龙果、黄桃酸奶块,味道也很不错,做蛋糕的时候吃了不少!
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评论 ( 62 )
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看着太好了
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各人喜欢
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太厉害了
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长得好像雪花酥,看起来好好吃啊!
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信赖你!!
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同意楼上的!
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看的出用心写了!
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真好,感觉不错
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双手双脚支持。
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卤煮好~
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好想吃
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不容易~
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写的好详细噢!
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嗨美妈
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来围观一下~
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来看看,留个名(゜▽^*))
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口水啊
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挺好的
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优秀啊
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做得真好
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