手把手教大家酿客家月子米酒 简单方便没有防腐剂
妈妈网_gictj9
1岁8个月1天 · 来自广州市
2014年10月 精
客家传统月子里，米酒是最重要的东西，月子里几乎不喝水，就是米酒水，市场上买的不正宗，超市买的有防腐剂糖精，还是自己动手放心。
自己酿制，当然选用好的糯米啦！
把糯米洗干净，然后放桶里泡1个小时左右
泡好之后把米去水倒出来，
这个是我们乡下煮饭用的，用这个煮饭受热比较均匀，也不会有锅巴！
煮40分钟左右
香喷喷的糯米饭好啦！
接下来给糯米物理降温，多少度没量，接近体温即可
自己酿制，当然选用好的糯米啦！
把糯米洗干净，然后放桶里泡1个小时左右
泡好之后把米去水倒出来，
这个是我们乡下煮饭用的，用这个煮饭受热比较均匀，也不会有锅巴！
煮40分钟左右
香喷喷的糯米饭好啦！
接下来给糯米物理降温，多少度没量，接近体温即可
按热度
评论 ( 813 )
举报 回复(0) 点赞(0)
米酒水就是这样做出来的酒煮开加同样量的白开水？这样喝就行了对吗？
举报 回复(0) 点赞(0)
谢海英发表于2014-10-1708:08温度高的时候做，容易发酵些。温度高容易坏喲！
举报 回复(0) 点赞(0)
丸子918发表于2014-10-1706:35我用的安琪甜酒曲。可以吗？可以的
举报 回复(0) 点赞(0)
煜祺的妈咪发表于2014-10-1706:35自己顶顶！！！厉害，我做的有点酸了，没成功
举报 回复(0) 点赞(0)
如你般澄澈。发表于2014-10-1706:33我看我奶奶也是这样酿的，不过这个几月份酿合适啊？温度高的时候做，容易发酵些。
举报 回复(0) 点赞(0)
煜祺的妈咪发表于2014-10-1706:32就是下奶的啊可以吃的，很好的
举报 回复(0) 点赞(0)
煜祺的妈咪发表于2014-10-1706:30跟平时煮饭一样的吧？比平时煮饭，稍微硬点！
举报 回复(0) 点赞(0)
煜祺的妈咪发表于2014-10-1706:28坐完月子也可以喝啊！下奶我们老家，来客人了，也会煮来喝！
举报 回复(0) 点赞(0)
慧儿宝贝2014发表于2014-10-1706:26没有那种锅，蒸包子的那种三层不锈钢的锅可以吗？也可以的
举报 回复(0) 点赞(0)
小叶子99发表于2014-10-1706:23哪里有酒曲啊陕西，四川那边都有一块一包
举报 回复(0) 点赞(0)
鹏lily发表于2014-10-1622:17为什么我做的米酒老是坏呢？没发酵好
举报 回复(0) 点赞(0)
红颜浅笑9497发表于2014-10-1622:17宝妈酒酿怎么卖的12一斤，6斤起拍哦
举报 回复(0) 点赞(0)
为什么我做的米酒老是坏呢？
举报 回复(0) 点赞(0)
宝妈酒酿怎么卖的
举报 回复(0) 点赞(0)
佳宝＂发表于2014-10-1608:43和jit是一种东西吗不是酒曲是干的。酿制量大的还可以用酒饼，很大一块圆的
举报 回复(0) 点赞(0)
煜祺的妈咪发表于2014-10-1608:41发酵的东西啊酒酒酒酒
举报 回复(0) 点赞(0)
煜祺的妈咪发表于2014-10-1608:41发酵的东西啊和jit是一种东西吗
举报 回复(0) 点赞(0)
佳宝＂发表于2014-10-1608:40不知道什么是酒曲发酵的东西啊
举报 回复(0) 点赞(0)
不知道什么是酒曲
举报 回复(0) 点赞(0)
霍小云发表于2014-10-1521:24頂你了有ge寶媽賣紅色的是怎麼回事，她還說烤過红色的是红酒曲，我也可以卖的
下载妈妈网孕育APP，查看更多评论