专属味道shandong发表于2014-10-2410:37[attach...把制作好的我面包放入烤箱，烤盘内加入热水放在烤箱底层，面包放在烤网上，启动发酵档，发酵到原来两倍大，取出烤盘，留烤网在烤箱内，发酵好的面包取出，在每个花瓣上刷上蛋黄液，撒上少许芝麻，在每个间隙间放入豌豆（也可不放），烤箱预热上下火180度烤8分钟左右，转上火160度，下火150度烤20分钟即可（只要看面包稍一上色盖上一张锡纸，以免烤过火颜色不好看），好了，美味的皇冠太阳花夹心面包完成了，开吃吧

赶上直播啦

专属味道shandong发表于2014-10-2410:30[attach...

专属味道shandong发表于2014-10-2410:30[attach...发酵好面团启动面包机和面程序使面团排气，取出面团，分成八份70克左右的小面团，剩余的面团擀成面饼状，准备六寸披萨盘（这个量也可用八寸披萨盘），披萨盘刷一层油，在披萨盘中间扣一个小碗，把擀好的面饼盖到碗上，铺满披萨盘，把每个小圆球按扁包入自己喜欢的馅料（我用的蜜蜜豆，红豆豌豆粒）包好收口朝下，分别围着小碗摆入披萨盘内（要用八寸模具每个小球间摆放时间隔空隙稍大点就可以，待会一发酵就挤在一块了），小圆球全部摆好后，用锋利点的小刀把碗底上面饼划成八份，每刀都对准小面团之间的间隙就可以，用小刀挑一下把小碗取出，把划好的面饼分别贴到小圆球上，轻按一下。

专属味道shandong发表于2014-10-2410:19[attach...准备好材料:高筋面粉400克，干酵母4克，脱脂牛奶200克，细砂糖50克，鸡蛋一个，黄油30克，（可以用无味植物油代替，不过没有黄油做出来好吃）黄油需提前室温软化，（等不及的可以用蒸锅烧开水关火打开锅盖稍待一会儿把黄油放入蒸锅架上利用热气软化，不要软化过头哦，如果软化过头了，可取出来稍凝固再用），奶粉10克，（也可以不加），食盐5克。把除黄油外的所有材料放入面包机启动和面程序（盐放在面包机桶一角，酵母放在中间，两个不要放一块哦），第一次和面程序结束，再启动一次和面程序，第二次结束加入事先软化好的黄油，第三次启动和面程序，三次就差不多揉到膜扩张阶段了，面包桶上面盖上湿布，盖上面包机盖，启动发酵程序，发酵到两倍大，戳一下面团不回缩就发酵好了。

好漂亮

好漂亮啊

专属味道shandong发表于2014-10-2410:08[attach...做法往下看哦