【花样面食】——逗趣乌龟面包，萌萌小龟龟，快到碗里来
八厌精
2岁5个月19天 · 来自广州市
2014年10月 精
当初一看到这款面包的时候，就被它身上那一抹翠绿所吸引，加上呆萌呆萌的外型，更是可爱！！！
借着活动尾声，最后献上这款可爱的小乌龟给大家，希望各位亲们喜欢，也谢谢各位亲们一直以来的支持，谢谢你们，无论结果如何，我都是那样的爱你们哦，么么哒
先来成品
楼下做法
借着活动尾声，最后献上这款可爱的小乌龟给大家，希望各位亲们喜欢，也谢谢各位亲们一直以来的支持，谢谢你们，无论结果如何，我都是那样的爱你们哦，么么哒
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评论 ( 143 )
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我也爱那抹绿
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好可爱的面包啊，小乌龟真萌
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晴妈赶紧快递两个过来到付
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好萌好可爱
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又是个小可爱面包。
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太可爱了
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太有创意了
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好萌啊
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可爱！
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可爱，给我留个
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哈哈好可爱的说。
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神啊！手艺太厉害啦！
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好萌啊，怎么舍得吃呀
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将一个抹茶面团按扁（约包了馅料的白面团两倍大），放在白面团上，包住按紧（约包裹着白面团的3分2面积），乌龟身体完成将10克小面团做头，7克小面团做手脚、尾巴，弄好造型，放在铺了油纸的烤盘上；再把乌龟身体按在手脚上依次将所有面团整形，码在烤盘上，然后用刀或模具在乌龟背上，按出菱形纹路（可以稍用力点按下去，要不纹路二发后就不太明显了）将整形好的面团，盖上保鲜膜，进行二次发酵至两倍大，然后放进170度预热好的烤箱，中层，上下火，烤约15-20分钟即可出炉出炉放凉后，用巧克力笔画上眼睛即可，一个萌萌的小乌龟就完成了（因为我的在按背上纹路时，没按太深，所以烤出来后，基本看不到什么纹路了，就用巧克力笔把纹路也画出来了）再次谢谢一直支持我的姐妹们，谢谢你们
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面团发酵期间，先做好酥皮将辅料中的黄油隔水融化，加糖搅拌均匀；接着加蛋液，搅拌均匀筛入混合后的抹茶粉和低粉，搅拌均匀，捏成团，放冰箱冷藏1小时左右发酵好的面团，揉搓排气，分成6份约25克的大面团，30份约7克的小面团和6份约10克的小面团，醒发约10分钟冷藏过后的抹茶面团，分成6份约40克的面团，备用（忘拍图了）取出一个醒发后的大面团，按扁，放上喜欢的馅料，包好捏紧揉圆楼下继续
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好可爱的小乌龟
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哎呀妈呀，这么可爱
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材料主料：高筋面粉175克低筋面粉75克牛奶108克盐4克白糖50克奶粉5克干酵母3克鸡蛋50克黄油20克辅料：低筋面粉120克黄油28克鸡蛋45克糖72克抹茶粉3克将主料里，除黄油外的所有材料全放盘里，搅拌均匀，揉成团将面团转移到案板上，各种摔打揉搓，揉至至扩展阶段；加入黄油，继续揉搓，直至完全扩展阶段（即出现手套薄膜）揉好的面团，放盘里，盖保鲜膜，温暖处，进行第一次发酵至两倍大楼下继续
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嘿嘿！小乌龟
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来了，，，
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