【栗子巧克力蛋糕】柔软巧克力，搭配浓滑细腻栗子馅，腻到心坎里的爱
八厌精
2岁6个月21天 · 来自广州市
2014年12月 精
今天是晴爸的生日，晴妈就自己动手做了个蛋糕，因为我比较喜欢吃栗子，所以就尝试了这个栗子奶油馅的蛋糕，虽然家里材料不够，但幸好做出来的味道，还是棒棒的，特别是馅料，连晴晴都把一大块的馅料吃光光了，真开心
先来成品
最后，让晴晴来露个脸
楼下做法
（过程较长，晚点再发，先洗澡去了，忙了一天，喜欢的亲们请耐心等候，谢谢）
先来成品
最后，让晴晴来露个脸
楼下做法
（过程较长，晚点再发，先洗澡去了，忙了一天，喜欢的亲们请耐心等候，谢谢）
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评论 ( 164 )
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好好吃啊～～～我想吃～～好饿啊～～～
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好想吃啊
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哈哈，晴儿这張可爱可爱
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做的真好
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生日快乐！迟到的祝福
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刚看到，祝福的话有点晚，宝贝儿倒是真可爱，笑得真灿烂，。
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亲爱的做的真诱人真是好老婆，祝你老公生日快乐俺连老公生日从来都不记得了
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棒！果断收藏啦！
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这么晚才发帖我都碎觉了栗子蛋糕我喜欢吃迟来的祝福祝晴爸生日快乐
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真是好久好久没看见过小晴晴了，阿姨想死了
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唉呀，来晚了，迟到的生日祝福，祝妹夫生日快乐！祝你们一家三口永远幸福！
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好吃！
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表情超可爱哦，蛋糕嘛，小妞能分给姨姨一块不
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在表面的奶油馅上，筛上一层可可粉；再洒上适量巧克力碎，摆上生日牌，简单的裱花蛋糕就完成了表面装饰可随意更改哦看似复杂的制作过程，其实做起来是很简单的哦，喜欢就动手试试吧谢谢亲们捧场
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接着加入朗姆酒搅打均匀，最后再加入可可粉搅打均匀，栗子奶油馅就完成了取出一片蛋糕片，刷上一层蜂蜜和朗姆酒搅拌均匀的朗姆酒糖浆将奶油馅装进裱花袋里，剪一稍大的小口，在刷了糖浆的蛋糕片上，均匀的挤上一层奶油馅在奶油馅上再盖上第二片蛋糕片，重复刚才动作，直至将第三片蛋糕片盖好，最后再刷上一层糖浆（我只做了两片蛋糕片，层次感就相对差点了）另取一裱花袋，将剩下的奶油馅装上，剪一个小口（稍小的），在最后一片刷了糖浆的蛋糕片上，挤出条纹，挤满整个表面楼下继续
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上面说的烤蛋糕，是分三次来烤的，烤完一片再接着烤下一片，这样更容易烤出松软细腻的蛋糕体烤好后的蛋糕片，放凉备用接着制作栗子奶油馅将熟的栗子仁，放筛网里，用勺子或手，按压着栗子过筛，成为栗子蓉栗子蓉、提前软化的黄油和糖粉，全倒盘里，用电动打蛋器搅打均匀（因为栗子蓉较干，所以搅打起来会有点吃力）慢慢的加入淡奶油，边加边搅打；不要一次性将淡奶油全倒进去，要一直观察栗子蓉搅打的情况，只要搅打到比较细腻浓滑的状态即可，所以淡奶油的用量要看各种栗子品种情况来增减楼下继续
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材料巧克力蛋糕体：（8寸圆模）低筋面粉110克巧克力140克黄油180克细砂糖150牛奶220克可可粉50克鸡蛋4个泡打粉6克（巧克力最好不要用代可脂的，浓度较高，会比较腻哦）栗子奶油馅：熟栗子仁400克黄油50克动物性淡奶油约500克糖粉90克朗姆酒10ml可可粉20ml朗姆酒糖浆：玉米糖浆／蜂蜜40克朗姆酒20ml表面装饰：可可粉适量巧克力卷／巧克力屑适量其它随意（因为家里淡奶油只剩200多克，所以我做的蛋糕体和奶油馅的量，都有所改动的，如果材料充足的话，建议还是按上面的量来做）先做巧克力蛋糕将蛋糕体材料里的黄油、巧克力切成小块，放盘里；加入牛奶和细砂糖，隔热水至黄油巧克力完全融化，糖融解，成为液态，（边加热边搅拌）稍放凉后，将鸡蛋打散，倒入黄油巧克力液里，搅拌均匀筛入混合后的低粉、泡打粉和可可粉，搅拌均匀至无颗粒状将巧克力面糊均等分成三份（我减少了用量就分了两份），分次倒进刷了黄油的模具里，放入180度预热好的烤箱，中层，上下火，烤约8-10分钟，用手指触摸，不粘连即可出炉（想要烤出松软细腻的蛋糕体，火侯掌握很重要，不必烤太长时间，就算感觉蛋糕体里有少许液体流动，但表面不粘连即可出炉）楼下继续
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晴晴真有口福
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识得好开心啊，姨姨流口水了
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同城卖不
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