作为一个桂林人要说没吃过酿油豆腐那是不可能的，这是我家年夜饭必备的一道菜，寓意着团团圆圆。老公嫌我做的冬瓜酿太素了，昨天就给他做了这道有肉的菜。

材料:猪肉  油豆腐  香菇  冬笋  葱  西兰花
调料:盐  生抽  蚝油  胡椒粉  食用油
做法:葱切沫备用。



香菇剁碎备用。



冬笋剁碎备用。



猪肉加适量盐，胡椒粉剁碎。（忘了拍照）放入葱，香菇，冬笋，适量生抽，蚝油搅拌均匀。






将油豆腐撕开一个小口，注意不要把皮撕断。