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除夕之夜，全家团圆的日子就要到了，一家人围坐一起吃着团圆饭看着春晚是很多家庭过春节的固定模式。
这道洋洋得意，白水煮羊头这道包含美好寓意得菜很适合年夜饭哦！



白水煮羊头是北京很受欢迎的一道回族菜。
羊头肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；



一般水煮羊头肉撒上椒盐吃，但是我们家喜欢蘸麻酱和辣椒油来吃，味道也是不错的。



把煮羊头的羊汤，放点萝卜丝香菜辣椒油就是一碗不错的羊汤。有肉吃有汤喝还不错吧。
楼下介绍做法哦，我买的是收拾好的羊头肉所以做起来比较简单。