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过年亲朋相聚一堂，荤菜居多，会不会腻？正好我来给大家上一道消食开胃又解腻的小菜吧，味道酸酸甜甜，颜色很吸睛，但是没有用色素，也不是化学染色喔，而是利用紫甘蓝中富含的花青素遇酸变色的原理来着色，健康零添加！













材料:
白萝卜: 一个，取中间部份
紫甘蓝叶: 五片
柠檬蜂蜜酵素(食用米醋或柠檬汁也可以):  俩小碟
白糖或冰糖: 适量。

1.  紫甘蓝五片洗净，数量根据要做的萝卜酸的量来调整哈




2. 切小片入搅拌机




3. 加适量水打成浆