不用烤箱的千层蛋糕
妈妈网_db8tos
1个月16天 · 来自长沙市
2016年1月
其实做了好几天了，早已经进肚子，前几天捡到一个宝贝，所以挺忙都没时间来发帖。现在宝贝找到主人了，我又来啦～哈哈，这个蛋糕，我一个人分三四天吃完的，满满罪恶感，必须发帖面壁思过了！！！

材料 ：
[ 饼皮 ]
低筋面粉50克
玉米淀粉30克
鸡蛋3个
牛奶250克
糖粉30克
无盐黄油10克
[ 夹心用料 ]
淡奶油500克
糖粉50克
草莓芒果适量【喜欢可以多加点】

工具：
不粘平底锅，打蛋器，两个盆，一小勺子，一汤勺，过筛网








#天冷吃什么# · 浏览数: 2790
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按热度
评论 ( 30 )
妈妈网_db8tos
2016年1月
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把混合好的蛋液过滤，我过滤了两次过滤好的状态，特别细腻。然后放冰箱冷藏半个小时冷藏是为了面糊没有气泡，更细腻。这个时间来切水果。我留了两颗草莓做装饰平底不沾锅预热一下，注意温度不要过高，中小火就可以了。舀一小勺牛奶面糊，我用的打火锅的汤勺晃动不粘锅让面糊均匀地摊在上面
妈妈网_db8tos
2016年1月
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先来做饼皮，黄油隔水融化，然后放旁边待用把牛奶倒进一个盆里，用的常温纯牛奶过筛入低筋面粉，糖粉和玉米淀粉筛入以后搅拌均匀搅拌的差不多就可以了有颗粒也没关系因为要过筛的鸡蛋打散不用打发，蛋清不会挂到打蛋器上就可以了。把打好的蛋液慢慢倒入拌好的奶液里边倒边搅拌，把融化的黄油也加进去混合一下
妈妈网_cn8nsb
2016年1月
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怎么做