最简单无水无油脆皮蛋糕
妈妈网_db8tos
2个月14天 · 来自长沙市
2016年2月 精
老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的三种原料，做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同，虽然如此，但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢。 无水无油更加健康呢，既节省成本而且也好吃，皮脆脆的，太棒了！
材料用量:
低筋面粉 100g
细砂糖 85g
鸡蛋 4个
工具🔧：
烤箱，刮刀，筛网，不锈钢盆打蛋器，六连膜
口味：
甜香脆
材料用量:
低筋面粉 100g
细砂糖 85g
鸡蛋 4个
工具🔧：
烤箱，刮刀，筛网，不锈钢盆打蛋器，六连膜
口味：
甜香脆
按热度
评论 ( 29 )
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请问，磨具刷一层油，然后直接把面糊直接倒进去就好吗
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直接放磨具里还是需要纸杯
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鸡蛋40℃什么意思呀
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磨具刷什么油呢
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普通白糖可以吗？那个磨具里还需要放纸杯吗？
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收藏！
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我刚才照着做了，很成功，这是我第一次做的这么好，谢谢你分享的方法！
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鸡蛋40度是什么意思啊？
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真厉害，我连最简单的杯子蛋糕都做不成功，发不起的郁闷死我了
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什么是鸡蛋40度左右
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好吃呢
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打过了
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鸡蛋打了十分钟了还是没好。电动的
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这个点起来看到，我是想被馋死的节奏哇
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分分钟就被消灭了太好吃了
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小贴士：.全蛋蛋糕用小纸杯烤，不会出现回缩现象，如果是戚风蛋糕，会比较容易回缩。2、鸡蛋只要打发到位，操作是非常简单的。
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这个是12个的方子我用硅胶模具又烤了六个烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右
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振出大气泡放入芝麻点缀
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磨具刷油倒入面糊
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