最简单无水无油脆皮蛋糕
妈妈网_db8tos
2个月14天 · 来自长沙市
2016年2月 精
老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的三种原料，做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同，虽然如此，但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢。 无水无油更加健康呢，既节省成本而且也好吃，皮脆脆的，太棒了！
材料用量:
低筋面粉 100g
细砂糖 85g
鸡蛋 4个
工具🔧：
烤箱，刮刀，筛网，不锈钢盆打蛋器，六连膜
口味：
甜香脆
材料用量:
低筋面粉 100g
细砂糖 85g
鸡蛋 4个
工具🔧：
烤箱，刮刀，筛网，不锈钢盆打蛋器，六连膜
口味：
甜香脆
按热度
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自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉，
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加入过筛的低筋面粉
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打发好的
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全蛋打散，放入白糖放在无水无油的盆子中(鸡蛋必须40度左右)