【甜蜜蜜】怎么你们都吃甜汤圆?紫玉山药咸汤圆明明超!级!好吃

大润小厨


3岁以上 · 来自深圳市
2016年2月 精
过了正月十五,今年春节这个节日就算是结束了。
元宵节都有团圆的寓意,吃过汤圆代表好意头,

大家都在晒甜汤圆,我来个咸味的,并且是用紫玉山药做的,营养极高,加入鲜味的虾米和瑶柱,鸡汤做汤㡳,咸鲜味马上来了,丰富的口感会让你吃完回味无穷!

春节时,和家人去了增城白水寨游玩,买了当地的土特产--紫玉山药。
紫玉山药是从台湾引种,增城市蔬菜科学研究所最新选育的山药品种,因其肉质紫红色而得名,在台湾被称为“紫人参”,是最新的"增城之宝”之一。

紫玉山药淀粉、总糖、锌等营养素比白山药高,其中紫玉山药花青素的含量是白山药的60倍,对人的眼晴有保健作用,还含有人参的主要成分“皂苷”等。

这么好的食材真的要好好利用,值着元宵节,做一份健康又营养的汤圆送给家人和自已,愿整年心想事成,健康开心,团团圆圆,幸福美满!

元宵节都有团圆的寓意,吃过汤圆代表好意头,

大家都在晒甜汤圆,我来个咸味的,并且是用紫玉山药做的,营养极高,加入鲜味的虾米和瑶柱,鸡汤做汤㡳,咸鲜味马上来了,丰富的口感会让你吃完回味无穷!

春节时,和家人去了增城白水寨游玩,买了当地的土特产--紫玉山药。
紫玉山药是从台湾引种,增城市蔬菜科学研究所最新选育的山药品种,因其肉质紫红色而得名,在台湾被称为“紫人参”,是最新的"增城之宝”之一。

紫玉山药淀粉、总糖、锌等营养素比白山药高,其中紫玉山药花青素的含量是白山药的60倍,对人的眼晴有保健作用,还含有人参的主要成分“皂苷”等。

这么好的食材真的要好好利用,值着元宵节,做一份健康又营养的汤圆送给家人和自已,愿整年心想事成,健康开心,团团圆圆,幸福美满!

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评论 ( 92 )

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用两手掌心揉搓成迷李的圆形,间隔排开
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蒸熟的紫玉山药取70克与糯米粉50克,有机山茶油3克(无色无味的油),加13克热水和成团
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紫玉山药去皮切片,隔水蒸熟
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独蒜头剥成碎
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香菇泡发好后切丝,红萝卜用模印出花形
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提前泡发虾米和瑶柱,还有香菇
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上做法汤底很重要,所以我用鸡熬了浓鸡汤
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