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山药绝对是好东西，既是中药材，又是可以吃的食物，有着健脾、益气、固肾、消除疲劳的作用。山药具有健脾益胃、补精益气提高免疫力的作用。山药还含有丰富的碳水化合物，有平衡血糖、保肝解毒的作用。山药含着大量的蛋白质和淀粉，并且富含纤维素，孕妇吃山药具有纤体作用。孩子和老人都适合食用。

山药可以煮粥，煲汤，做甜品，今天我来做个小吃，酥炸山药。吃时沾点番茄酱，味道很是不错，看看炸完有没有鸡柳的感觉呢。






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