【下午茶】老北京豌豆黄，配上芒果是不是很不错
钰钰豆豆
2岁26天 · 来自北京市
2016年7月 精
这个豌豆黄是我们北京的小吃，虽然我做的不正宗，但我从心里还是比较尊重过去的传统文化的。
我觉得比做绿豆糕要简单，不用上锅炒。豌豆和水的比例掌握好，自己在家做可以按比例增加或减少。糖也是按口味加。如果不喜欢糖太多，出来淋上一点糖桂花酱也是不错。
材料
干豌豆100
水200
糖适量
芒果适量
我觉得比做绿豆糕要简单，不用上锅炒。豌豆和水的比例掌握好，自己在家做可以按比例增加或减少。糖也是按口味加。如果不喜欢糖太多，出来淋上一点糖桂花酱也是不错。
材料
干豌豆100
水200
糖适量
芒果适量
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评论 ( 179 )
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为神马你每天都这么能干
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这个我喜欢，收走哪天试试
乖乖宠～ 
2016年7月 举报 回复(11) 点赞(0)
懒得做，来吃了～
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我都不好意思说，我头一次打鸡蛋，不知道咋下手了?后来想了想差点整一手??
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都是天才，我我我??
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完工，开吃
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芒果花也很好做。拿一个芒果，像我这样切开，然后削皮。芒果不要用特别成熟的很软烂的那种，摸着有的软，拿刀又好切成行的最好摆。如果芒果软可以先削皮然后在切，不然后削皮很容易把芒果直接削成泥。取一块像这样切成片。然后从小片的开始摆。如下图。就这样一圈一圈的摆就可以。摆到喜欢的大小就可以。像很多芒果芝士蛋糕上面摆的芒果花就是这样做。看看还是有模有样吧，其实我也是第一次摆这个芒果花。
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把泡好的豌豆连着水上锅蒸25分钟而做绿豆糕蒸绿豆时是不带水蒸的。蒸好后用搅拌机搅拌加些糖成豌豆泥。想要细腻可以过一下筛子，然后像这样放到一个容器里。放冰箱冷藏一个晚上拿出来切小块就可以吃。像这样。
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把豌豆泡4个小时左右。
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准备好干豌豆，也是去皮的。去皮的方便，网上有卖的。
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?我们插楼了吗
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芒果在哪呢！
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又来拉仇恨了吗
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难得这么靠前?
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快，寄点过来，口水流三千尺了
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膜拜中。。??
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芒果都能摆那么漂亮。
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小时候的回忆，现在吃不到了
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你是万能的嘛。。
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颜值高，我喜欢
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