说好的0基础椰汁千层糕呢?我竟然失败了,绝对是教程的错!!
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孕24周+0天 · 来自广州市
2016年8月 精
昨天出去玩了一下结果回来就中暑~天呐究竟是天气太热还是我身体太差呜呜
所以今天打死也不踏出屋子半步,让我安静在家当个美女纸吧~哦不不不,是当个厨娘!没错,自从上次做过奶冻,手残的我又心心念念想做甜品啦秉持着我不简单不做的理念,这次做的是椰汁千层糕,材料简单方法简单~成品已经做好,但是!!宝宝心里有点苦,为啥?听我慢慢说!!
==材料清单==
马蹄粉:250g
椰浆:400ml
牛奶:400ml(可以用水代替,但是牛奶会让椰汁香很多~)
片糖:4片,如果不喜欢太甜的,3片也可以
PS:这样的分量可以做大概4-5人份,如果觉得太多材料可以按比例适量减少~
然后开始了传说中别人说一次就能成功的千层糕...首先把片糖加3碗水融化变成红糖水,然后放在一边等它晾凉
用一罐椰浆加400ml纯牛奶把半包马蹄粉融成椰浆马蹄粉液,用手或者筷子搅拌到无颗粒就可以了,如果家里有打蛋器可以用打蛋器,因为马蹄粉会沉淀,所以用手搅拌的时候要注意沉淀物也要搅拌均匀~两盘东西弄好了就可以开始蒸~
所以今天打死也不踏出屋子半步,让我安静在家当个美女纸吧~哦不不不,是当个厨娘!没错,自从上次做过奶冻,手残的我又心心念念想做甜品啦秉持着我不简单不做的理念,这次做的是椰汁千层糕,材料简单方法简单~成品已经做好,但是!!宝宝心里有点苦,为啥?听我慢慢说!!
==材料清单==
马蹄粉:250g
椰浆:400ml
牛奶:400ml(可以用水代替,但是牛奶会让椰汁香很多~)
片糖:4片,如果不喜欢太甜的,3片也可以
PS:这样的分量可以做大概4-5人份,如果觉得太多材料可以按比例适量减少~
然后开始了传说中别人说一次就能成功的千层糕...首先把片糖加3碗水融化变成红糖水,然后放在一边等它晾凉
用一罐椰浆加400ml纯牛奶把半包马蹄粉融成椰浆马蹄粉液,用手或者筷子搅拌到无颗粒就可以了,如果家里有打蛋器可以用打蛋器,因为马蹄粉会沉淀,所以用手搅拌的时候要注意沉淀物也要搅拌均匀~两盘东西弄好了就可以开始蒸~
喜欢吃椰汁马蹄糕 80%
不太喜欢椰汁马蹄糕 20%
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评论 ( 217 )
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喜欢吃椰汁马蹄糕
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你的红糖水有加马蹄粉吗?用不锈钢碟子蒸很快的,两三分钟
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学习了
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我也做过一次,也失败了?
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先占了位置酝酿一下
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好厉害啊!
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我都没有吃过呢?
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我想说这个比例开浆就有问题,然后自己想下都知道怎么可能用塑料的容器来蒸,肯定会溶
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塑料蒸你不怕融化有毒吗
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哦,想问下楼主,是不是第一层熟了就直接在上面加第二层,煮几分钟?
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