【冬令进补】暖暖的午后来一客蜜豆山药，养颜又补虚
雪豫ShineM
3岁以上 · 来自焦作市
2016年12月 精
吃罢饭来码字，其实这个食谱是昨天做给孩子们吃的，用手机拍了简单的照片，写下来那一时的心情
说起来山药，总是觉得吃法特别多，但是真正拿到手上了，却是最土的吃法，刷子洗干净泥巴摘掉须毛，直接蒸上半个小时左右，然后成了配上一碟白糖，或者是些许蜂蜜，蘸着就吃了
入手了一套新的模具，觉得特别的新鲜，有了折腾的想法，正好煮了蜜豆，就想法来一个蜜豆山药，这个方子除了蜜豆是甜的，山药没有加糖，只是清清的山药味，一口下去霜降之后山药本身的微微清甜，入口细腻还有一颗颗蜜豆的粉甜，相得益彰
山药有补脾养胃，生津益肺，补肾虚的功效，比如说我自己，一个夜猫子来的，遇到好看的电视了小说了要彻夜看完才得罢休，习惯性的熬夜即伤脾胃又伤肾，吃些山药可以降低些对健康的危害。所搭配的红豆除了有清热解毒、补虚益肾的作用之外，还有滋补血气、祛湿的功效，用蜂蜜冰糖熬制的蜜豆又有美容肌肤和润肠通便的作用，此刻熬夜带来的虚火也是去下了
教程按照老习惯在楼下
说起来山药，总是觉得吃法特别多，但是真正拿到手上了，却是最土的吃法，刷子洗干净泥巴摘掉须毛，直接蒸上半个小时左右，然后成了配上一碟白糖，或者是些许蜂蜜，蘸着就吃了
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山药有补脾养胃，生津益肺，补肾虚的功效，比如说我自己，一个夜猫子来的，遇到好看的电视了小说了要彻夜看完才得罢休，习惯性的熬夜即伤脾胃又伤肾，吃些山药可以降低些对健康的危害。所搭配的红豆除了有清热解毒、补虚益肾的作用之外，还有滋补血气、祛湿的功效，用蜂蜜冰糖熬制的蜜豆又有美容肌肤和润肠通便的作用，此刻熬夜带来的虚火也是去下了
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评论 ( 103 )
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我也焦作的，温县人士也
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好看又好吃。
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什麼是蜜豆哪買啊
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蜜豆怎么做
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看着好美味也！！！
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蒸多久啊
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蜜豆是否是红豆啊！
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吃冷的？？
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太好看了，?好好吃
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好简单哦。可以试试哈。真不错，不过你那磨具也不便宜吧？
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蜜豆自身就是甜的吗？蒸熟备用就好吗？
雨点儿～ 
2016年12月 举报 回复(1) 点赞(0)
我做的是蔓越莓山药?
雨点儿～
2016年12月 举报 回复(0) 点赞(0)
这么美
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简单又好吃，还有营养
乖乖宠～
2016年12月 举报 回复(0) 点赞(0)
这个好这个好，超级喜欢～
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雪姐我提了好几次你家山药，不过你居然才看见?
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又美又好吃，还营养
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关于蜜豆的做法隔天再做的时候拍照片再来，今天的主要材料是山药约250g，蜜豆50g左右，带有50g三角形模具一套步骤一：山药洗净泥巴，装盘，放入蒸锅蒸30分钟左右步骤二：趁热把山药的皮揭下来，其实皮也有营养价值可以食用，不过这里做山药泥，去皮口感好一些步骤三：用勺子把山药碾压成泥，本身这个品种的山药就是很细腻的那种，碾成泥之后不用过筛，直接备用就好步骤四，准备好三角形的模具，开始填充的过程，这里山药并没有任何的添加，由于霜降之后的山药会产生一种糖分，吃的时候本身是有一些些清甜的，再加糖的话跟蜜豆的口感混到一起，就会觉得太甜了，反而影响口感步骤五：先给模具里面放一层山药泥，用小勺子按压平整步骤六：中间的蜜豆添进去，铺平步骤七：再来一层山药泥，封实整个模具步骤八：按压成型，一个漂亮的印花就这样成了，第一次使用这个模具，兴奋多于会用，看看细节，有花纹黏在了模具的纹路里面，然后丢失了做法简单方便，口感清新又不是甜蜜，不过没有模具的话就直接山药蒸好了淋上用蜜划开的蜜豆泥，也是另有一种口感在里面
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馋虫出来了
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看着好吃
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