东北糖酥饼教程!
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3岁以上 · 来自大连市
2017年2月昨晚做的糖酥饼教程早点发给大家,晚上做着试试!
1先用比较热的水和面,把面弄成棉絮后,放凉在揉和到一起!
2往面里放一小块黄油,根据你和面的多少放黄油,揉和进去,这样烙出来的饼内软外酥!
揉完放着醒着!
3关键一步:炒酥 酥是用面和油用中小火炒的,把面炒熟后就变成酥了,注意火侯,千万不能炒糊了!
4炒完酥放凉备用!准备做饼了
将面团分几个大剂子擀大,不用太薄,差不1厘米就行,然后把酥放上抹匀!卷上揪成小剂子,看个人喜好,一般不需要太大,酥饼小点的好吃!
5将剂子按开,不用太大,准备包糖,我把糖掺了点面,吃时省着全是糖烫嘴
6放完糖以后把口捏住,不要漏糖,然后用手按开,不用太薄准备起火来烙吧
饼烙到两面金黄,在立起来烙烙边就可以出锅了,弄个小凉菜和一个汤,一顿可口的饭就做好了!
教程完毕,朋友们有什么不清楚的地方留言,看到会回复!祝大家二月二,事事顺利,每天都有好彩头!
1先用比较热的水和面,把面弄成棉絮后,放凉在揉和到一起!
2往面里放一小块黄油,根据你和面的多少放黄油,揉和进去,这样烙出来的饼内软外酥!
揉完放着醒着!
3关键一步:炒酥 酥是用面和油用中小火炒的,把面炒熟后就变成酥了,注意火侯,千万不能炒糊了!
4炒完酥放凉备用!准备做饼了
将面团分几个大剂子擀大,不用太薄,差不1厘米就行,然后把酥放上抹匀!卷上揪成小剂子,看个人喜好,一般不需要太大,酥饼小点的好吃!
5将剂子按开,不用太大,准备包糖,我把糖掺了点面,吃时省着全是糖烫嘴
6放完糖以后把口捏住,不要漏糖,然后用手按开,不用太薄准备起火来烙吧
饼烙到两面金黄,在立起来烙烙边就可以出锅了,弄个小凉菜和一个汤,一顿可口的饭就做好了!
教程完毕,朋友们有什么不清楚的地方留言,看到会回复!祝大家二月二,事事顺利,每天都有好彩头!
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评论 ( 15 )
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炒完酥以后.把酥和和好的面一起和好包糖吗?
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回去试试
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白糖可以换成红糖吗?
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必须用黄油吗?可不可以用炒菜的油啊
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炒酥那个不太懂,油和面放一起炒吗?
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宝妈喜欢做美食
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个人口好,我很爱吃!我儿子六岁,昨天吃了两个小的?
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感觉有点腻