裱花零基础也能做的网红水果盒子蛋糕，简单粗暴又快手！
倾城日光，暖爱
7个月27天 · 来自揭阳市
2017年4月 精
女儿每次看到我的打蛋器就说要吃蛋糕，要打奶油，刚好昨天女儿随她爷爷奶奶去娘家了，我自己在家带弟弟，弟弟睡觉了我就动手做起来，做了两个水果盒子，做完不禁感叹，这蛋糕店里炒鸡火的水果盒子，真是裱花零基础，简单粗暴又快手！
来来来，先来看看成品哦，我用的盒子是一次性的便当盒，家里找到的，大家自己在家做可以随意发挥，漂亮的便当盒饭盒，圆的方的都可以，只要能装就OK啦！
哈哈，做的过程宝宝醒了，所以后面挤奶油什么都是快速搞掂，总之做完也是要吃的，随意就好！
我这些量是八寸的量，做两个盒子其实还剩一大半呢，不过没关系，相比奶油我更喜欢吃蛋糕胚。
家里细砂糖上次用完了，所以拿的白砂糖用料理机研磨了下，打成糖粉了。
鸡蛋我用的是农家蛋，一个连皮在55-60克左右。
来来来，先来看看成品哦，我用的盒子是一次性的便当盒，家里找到的，大家自己在家做可以随意发挥，漂亮的便当盒饭盒，圆的方的都可以，只要能装就OK啦！
哈哈，做的过程宝宝醒了，所以后面挤奶油什么都是快速搞掂，总之做完也是要吃的，随意就好！
我这些量是八寸的量，做两个盒子其实还剩一大半呢，不过没关系，相比奶油我更喜欢吃蛋糕胚。
家里细砂糖上次用完了，所以拿的白砂糖用料理机研磨了下，打成糖粉了。
鸡蛋我用的是农家蛋，一个连皮在55-60克左右。
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评论 ( 65 )
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厉害?
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继续挤上一层奶油。均匀摆上一层水果，我用的芒果和火龙果，家里刚好这两种比较适合，大家喜欢什么就放什么。再挤一点奶油。摆上一层蛋糕胚。继续挤上一层奶油。最后摆上一层厚厚的水果就完成啦。我做了两个水果盒子，蛋糕胚还有一大半，奶油也还有一大半，把剩下的蛋糕胚随意抹上奶油和水果就开吃了，结果就吃撑了，自己做就是吃得好满足。最后把盖子盖好，找一根颜色漂亮的纱带把盒子绑起来，打个蝴蝶结，简单快手颜值爆棚的水果盒子就做好啦！姐妹们都做起来吧，自己做的水果多多，既满足了自己的成就感，又满足了自己的胃！
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继续打，一直打到硬性发泡，拉起打蛋器，蛋白拉起的角是尖尖的直角。像这样就好了，倒扣都不会掉下来的。挖三分之一蛋白到蛋黄糊里切拌混合均匀。继续把剩下的和面糊混合，要快，切拌，不要过度搅拌。然后把面糊倒进模具，烤箱提前预热，150度60分钟，这些没拍照，因为宝宝醒了，忙着抱宝宝呢。最后烤好出炉了，晾凉脱模切片，晾凉的过程我把奶油打发了放冰箱冷藏，把水果切丁了，然后中午了，我又做了饭吃，陪宝宝玩会他又睡觉了。宝宝睡了我又开始了，把奶油装进裱花袋，家里没有裱花嘴都没有关系，裱花袋剪个孔就可以，哈哈。首先在盒子底部挤薄薄一层奶油。摆上一层蛋糕胚。
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不小心点到发表。材料：六个鸡蛋，100克低粉，75克糖粉，40ml牛奶，40克黄油把鸡蛋蛋黄蛋白分离，黄油加热溶化，低粉过筛，牛奶家里刚好没有，用宝宝的奶粉冲的蛋黄里加进25克糖搅均，加进黄油搅均。加进牛奶搅均。加进低粉切拌均匀，放一边。蛋白打出粗泡，加进第一次糖。打至泡泡细腻加第二次糖。打至出现明显纹路加进最后一次糖。