超柔软的鸡蛋土司面包，这个方子绝对零失败
妈妈网_26yk3o
3个月15天 · 来自黑河市
2017年6月
精
经过多次失败总结出以下几点经验:要想面包柔软一定要水分大， 手套膜水分大的面团要比正常面团出膜速度快，揉面过程中酵母会影响出膜速度，发面排气很重要，面包的细腻程度取决于它。这款面包水分非常大，出膜率百分之百，不过揉面的过程非常粘手，不介意粘手的话这是一个非常好的方子，绝对零失败～！





#天冷吃什么# · 浏览数: 20009
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评论 ( 39 )
妈妈网_pv4mm2
2017年7月
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我做的好粘手，直接不想做了
妈妈网_2tlsdg
2017年6月
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好腻害
妈妈网_2omh0h
2017年6月
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什么牌了面包机
妈妈网_26yk3o ：

柏翠的，不过我不建议买哈，我自己都买后悔了，性价比不高

2017年6月
木子丹1314
2017年6月
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不错呃
妈妈网_2bs0if
2017年6月
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我都不会做这些吃的
妈妈网_26yk3o ：

慢慢学习就会了☺

2017年6月
妈妈网_i077b
2017年6月
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厉害?
移心大法
2017年6月
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看着都好柔软
L子木L
2017年6月
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好膩害
晴玫
2017年6月
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太厉害了，只会吃的我飘过
妈妈网_1vfjkp
2017年6月
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为什么我每次都失败
妈妈网_rxkp4
2017年6月
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厉害了！！！
妈妈网_z8bx53
2017年6月
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厉害了?
妈妈网_93x46
2017年6月
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面团太粘手了，每次我擀面杖都擀不成片?
妈妈网_fqeqm
2017年6月
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很喜欢DIY食物?
妈妈网_547ca7
2017年6月
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这个真是比较麻烦
妈妈网_26yk3o ：

手工面包是比较麻烦呢?发酵到烤成需要几个小时，不过这个做的就乐趣，看到家人吃的开心就好啦?

2017年6月
妈妈网_ktyl5
2017年6月
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好吃的样子
妈妈网_ixyvsk
2017年6月
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我来学习
妈妈网_w7xf9s
2017年6月
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感觉好好吃哦
妈妈网_wxraln
2017年6月
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面包好细腻哦
妈妈网_txu78s
2017年6月
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什么牌子的面包机呢，要面包机和烤箱一起才能做吗？
妈妈网_26yk3o ：

也可以手揉，有烤箱就可以了，这个方子手揉也很容易出膜

2017年6月
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