太阳出来好心情,那么就来吃一个向日葵馒头吧!香香软软!
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1岁6个月27天 · 来自佛山市
2017年11月嫌弃馒头没花样,都是一个样子,今天给大家带来向日葵馒头,每天都有好心情!
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是可可粉吗
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食材南瓜泥100g中筋面粉150g庶糖/白糖15g酵母3g盐1g植物油5g可可粉5g步骤1把所有材料放进碗里(盐后放,因盐会抑制酵母发酵,切勿把盐直接撒在酵母上,建议在面粉堆上挖个小孔放盐,再用旁边的面粉填穴,用匙把食材搅拌成团,然后放在桌上搓揉。如有搅拌机或面包机,则干脆把所有食材倒入其中(盐后放),搅拌15分钟。無论是手揉面,还是机器都需要把面团揉至「三光状态」,即是盘光,手光和面团光。2面团排气:把面团搓长,左边三份一向内摺,右边三份一也向内摺,三条叠在一起继续搓成长条形。重覆三次。用擀面棍把面团碾平约3毫米厚,然后用约8.5厘米直径的模具或杯子印6个圆形面饼。把面饼和暂时不用的面团放在有盖盒中保存,以免干硬。345678