腊味与海味的完美结合，给你不一样的烧卖体验
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3岁以上 · 来自广州市
2018年3月 精
广式早茶里的一道名点！我家宝贝也爱吃，大宝上小学了，要在家吃早餐，这是她喜欢之一，所以经常也做些存在冰箱里，想吃随时吃！自己做，真材实料，每一口都好满足！好幸福！
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评论 ( 36 )
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好厉害，一看就好吃
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真是能人了做的好
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加入红萝卜粒，炒匀加入炒香的瑶柱，虾米加入玉米粒炒匀加入2勺蚝油，1勺鲍鱼汁，2勺酱油，少许盐炒均匀翻炒均匀后倒入晾干的糯米炒2-3分钟，糯米呈半透明状并均匀上色倒入蒸笼里蒸25分钟焖5分钟（看糯米透明了就是熟了）（我是分2个电饭锅蒸的）嫌蒸的时长麻烦的，也可以直接电饭锅煮，但口感没那么饱满立体，因为煮的饭会偏软烂点蒸糯米饭的时候，把饺子皮边边擀薄一点点，让它自然成裙边，这样后面包起来也更好看饭蒸好后，挖一小勺放在饺子皮中间
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糯米一斤，广式腊肠5根，瑶柱虾米各20克，红萝卜半个，玉米一个，香菇的6个，饺子皮1斤糯米提前一晚淘米水后加水泡着第二天早上起来把泡好的糯米捞起来晾干瑶柱，虾米提前15分钟泡发泡好后，不喜欢太大颗粒的，用手捏一下瑶柱就碎开了然后各种切粒，腊肠，香菇，红萝卜切粒状，玉米剥好然后热锅，一点点油，一点点就好把沥干水的瑶柱虾米倒入炒香炒至无水份，稍干硬喷发香味，盛出备用然后腊肉直接倒入锅里炒，别放油了哟，因为腊肉会出很多油的炒至腊肉出油，加入香菇翻炒均匀