【冰凉一夏】梦幻芒果慕斯水晶球,让你的少女心爆棚
铿锵玫瑰甜甜妈
3岁以上 · 来自佛山市
2018年6月 精
夏天来了,我最喜欢做慕斯蛋糕了,都说慕斯蛋糕很腻,可我做的这个并不腻,这一个慕斯蛋糕,主要是用芒果汁做的,比起原味的慕斯蛋糕就那么腻了,有芒果的香甜。夏天里,我挺喜欢吃芒果的,芒果的颜色也特别好看呢。

看看做出来的慕斯蛋糕也非常漂亮哦,我买了很多的芒果,怕吃不完,用来做慕斯蛋糕,可好吃了。


别以为慕斯蛋糕没有颜值,其实随便装饰一下也不比奶油蛋糕差呀,我用的是6寸的慕斯水晶球,还有盖子的,带着到户外也是很方便的,底部还可以放旋转的音乐盒,可漂亮了。





看看做出来的慕斯蛋糕也非常漂亮哦,我买了很多的芒果,怕吃不完,用来做慕斯蛋糕,可好吃了。
别以为慕斯蛋糕没有颜值,其实随便装饰一下也不比奶油蛋糕差呀,我用的是6寸的慕斯水晶球,还有盖子的,带着到户外也是很方便的,底部还可以放旋转的音乐盒,可漂亮了。

最后切一个芒果摆成花,放上装饰就很美啦,很有少女心吧
食材清单:
芒果泥300克,吉利丁粉12克,柠檬汁15毫升,淡奶油150克,细砂糖60克,戚风蛋糕胚一小片
底部铺上戚风蛋糕片
我用的是小台芒
芒果肉切丁
吉利丁粉用冰水浸泡,隔热水融化
和一些芒果泥搅拌均匀
奶油打发到粘稠
和芒果泥混合均匀
倒入水晶球中,冷藏到凝固
3克吉利丁粉泡冰水加适量热水融化摊凉倒上面做透明的镜面