在家就能做的秘制烤猪蹄，好吃到流口水~
火火菇凉y
2岁10个月29天 · 来自福州市
2018年9月 精
猪蹄一直是我比较喜欢的食物，满满的胶原蛋白~ 要说最好吃的做法莫过于烤猪蹄啦！烤好后外皮Q弹，里面的肉软糯，吃起来一点都不腻，真是非常非常美味!夏天就喜欢做烤箱菜，不要在厨房大汗淋漓的炒菜，还得在一旁守着 😃
【卤猪蹄食材】
猪蹄3只、香叶5片、八角3个、花椒1小勺、生姜3片、干辣椒5个、小冰糖5颗、料酒1勺、生抽2勺、老抽2勺、盐1小勺
【烤猪蹄食材】
葱花、孜然粉、椒盐、辣椒粉、白芝麻、蜂蜜水
做法更在回复里👇
【卤猪蹄食材】
猪蹄3只、香叶5片、八角3个、花椒1小勺、生姜3片、干辣椒5个、小冰糖5颗、料酒1勺、生抽2勺、老抽2勺、盐1小勺
【烤猪蹄食材】
葱花、孜然粉、椒盐、辣椒粉、白芝麻、蜂蜜水
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按热度
评论 ( 30 )
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冰糖化开呈金黄色的时候，迅速倒入猪蹄翻炒
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锅里倒少许油，下入冰糖小火炒糖色
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猪蹄放锅里焯水，冲洗干净浮沫
加入八角香叶等香料和料酒炒香