在家做香甜松软的南瓜馒头，造型可爱更营养，一家老小都爱吃！
桔子mami
3岁以上 · 来自杭州市
2020年1月白馒头里加入南瓜，感觉更可口，纯天然的色素让馒头变得金灿灿的特别有食欲，无论大人孩子都特别喜欢。而且南瓜的造型也很简单哦，吃到嘴里更是松软可口。
准备食材：
黄色面团：
南瓜250克
面粉370克
酵母3.5克
糖20克
澳优珀淳奶粉2勺
白色面团：
面粉50g
水22g
酵母0.5g
红曲粉适量
可可粉适量
做法：
1.把南瓜去皮后切成薄片，然后上锅蒸熟
用勺子压成泥，放置温热
2.把面粉、南瓜泥、酵母、白糖和奶粉混合在一起用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。同理将白色面团揉光滑
3.将黄色面团揉成条状，分成50克左右均匀的小剂子。
4.将小剂子揉圆揉高
准备食材：
黄色面团：
南瓜250克
面粉370克
酵母3.5克
糖20克
澳优珀淳奶粉2勺
白色面团：
面粉50g
水22g
酵母0.5g
红曲粉适量
可可粉适量
做法：
1.把南瓜去皮后切成薄片，然后上锅蒸熟
用勺子压成泥，放置温热
2.把面粉、南瓜泥、酵母、白糖和奶粉混合在一起用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。同理将白色面团揉光滑
3.将黄色面团揉成条状，分成50克左右均匀的小剂子。
4.将小剂子揉圆揉高
按热度
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6.每两条压痕之间再压一条，压出8条花纹
7.摘5克白色面团与黑可可粉混合成黑色揉面团，摘10克白色面团与红曲粉混合成红色面团
8.取2g红色面团用手捏成圣诞帽子的形状，再把白色面团揉成条压扁，放在红色面团底部做帽子的围边。取绿豆大小的白色面团揉圆放在帽子最上方。
9.将帽子放在南瓜面团上
10.把白色面团擀成薄面片，用小号裱花嘴压出圆形，取芝麻大小的黑色面团揉圆放在白色面团上当眼睛
11.将眼睛粘在合适位置
12.摘1g左右的黄色面团揉圆当鼻子黏在合适位置
13.再用牙签在鼻子下方戳出小洞，当嘴巴
14.将馒头发酵至原来的1.5倍大