作为一个海边的孩子，从小真的是与海鱼为伍，别人是无肉不欢，我是无海鲜不欢🤣~蒸鱼真的是最常做的家常菜，新鲜的鱼我从来只用清蒸，红烧或者煎炸真的会破坏鱼的鲜美香嫩！想到吃到鲜美的鱼肉最重要的便是去腥提鲜了，我有一个独门秘籍，想知道吗，赶紧往下看哈哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o




【清蒸白仓】
主角：白仓鱼
配角：葱 姜 柠檬 酱油 油
做法：
1.白仓鱼处理好后 用柠檬汁腌制15分钟，这就是我的小绝招啦，柠檬汁真的是海鲜搭档！鱼虾蟹的制作都可以用来祛腥，而且还有股若有若无的清香！无论家里没有柠檬建议可以用料酒或者白醋哟~




2.切好姜片，往鱼的肚子里塞，葱切段，铺在盘底，上面再撒点姜丝，然后就可以开火蒸10分钟




3.蒸好的鱼可以外撒点葱花，用小锅热油，然后加入酱油 一起淋在鱼上面，这一步很重要，千万记得哟~然后就完工了~








这样做出来的清蒸鱼只有淡淡的柠檬香夹杂着葱姜味~而且肉质特别鲜嫩，可以说是吃到最原始新鲜的海鱼就了！

看到这里你get到小妙招了没，赶紧试一试！