想吃蛋糕，没有烤箱，又怕奶油热量太高容易长胖，不如试试这款千层，蝶豆花调色，酸奶跟草莓夹层，低脂美味，好吃不怕胖💯



材料：👇
鸡蛋2颗，糖20克，低筋面粉30克，玉米淀粉20克，蝶豆花5克，热水130克，酸奶2桶，草莓适量



做法：👇
✅1、过滤网上放两层细纱布，将酸奶倒在上面过滤2个小时，蝶豆花加热水泡5分钟后过滤出蝶豆花水降温



✅2、鸡蛋加砂糖搅拌均匀，过筛低粉跟玉米淀粉搅拌均匀



✅3、加凉透的蝶豆花水搅拌均匀，之后将液体过筛2遍，过筛后的面糊更细腻



✅4、平底锅微小火加热，舀一勺面糊倒在平底锅，转动锅将面糊铺平
✅5、之后加热，煎至饼皮中间鼓起很多的泡泡，取出放保鲜膜上降温



✅6、同样的方法煎第二张饼皮，全部做好后将饼皮叠放在一起，扣上一个大小合适的碗，裁掉边缘将饼皮切成圆形



✅7、草莓洗干净切块，铺一张饼皮，抹上一层酸奶，撒上草莓丁
✅8、之后在铺第二张饼皮，抹酸奶，撒草莓丁，同样的方法一直将饼皮都铺上，上面放上点草莓，撒上适量的糖粉就可以



软嫩的饼皮，酸甜的酸奶搭配上草莓，怎么吃都不怕胖