娃娃奶油蛋糕制作全过程大曝光，零基础制作完美蛋糕
liuyuanyuan0219
备孕中 · 来自新乐市
2014年2月 精
圈里购买烤箱的美妈们越来越多，很多人都想亲手做个漂亮的、有意义的蛋糕生日当天送给最亲爱的人，可以做慕斯蛋糕、芝士蛋糕做法我以前帖子里都传过，今天媛媛就从零基础开始，手把手教你做款奶油蛋糕，此贴分为三部分：蛋糕胚（戚风蛋糕）制作、奶油介绍及打发、裱花。内容较多，请点击“仅作者”.....
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评论 ( 366 )
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楼主用的什么牌子奶油？
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败的三角牌烤箱45升8条发热管机械式功率2200,温度调节100-250,做了几次蛋糕里面没烤熟失败,蛋糕长的很高上下火150度烤10分钟开始上色了,中途加了托盘,烤20分钟左右关火以为熟了,停10分钟取出看还沒熟烤又烤10多分钟,最后里面还是沒熟,亲烤箱功率大与烤的时间有差別吗?烤8寸蛋糕温度与时间多少,小姐妹好喜欢吃蛋糕这烤箱唉
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liuyuanyuan0219发表于2014-06-2610:38圈里购买烤箱的美妈们越来越多，很多人都想亲手做个漂亮的、有意义的蛋糕生日当天送给最亲爱的人，可以做慕...奶油在哪买的
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非常棒
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liuyuanyuan0219发表于2014-06-1608:34制作蛋白：再蛋白里加入两滴柠檬汁或者白醋，准摆好剩下的60克糖[attachimg...漂亮，可爱
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liuyuanyuan0219发表于2014-06-1510:14扣啊动物奶油我打发了一次，感觉稀的快要化了一样，这是为什么啊亲爱的？
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媛姐以后你宝宝该多幸福啊！
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小龙妈妈咪发表于2014-06-1509:14可是我已经在空调房内并隔冰打发了。宝妈是用金钻奶油吗？你打发奶油用多长时间？...我不用金钻，那个是植物奶油，不好
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鱼与飞鸟0520发表于2014-06-1509:14用了什么样的打蛋器？买烤箱送的，ACA的
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亲亲宝贝妈ly发表于2014-06-1509:14亲，我的模具是活底的，脱模时是不是就不用倒扣了啊？扣啊
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邓李兰妈发表于2014-06-1509:13奶油打发用筷子打可以吗？不可以
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幸运宝宝8发表于2014-06-1509:12姐姐太棒啦
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姐姐太棒啦
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liuyuanyuan0219发表于2014-06-1501:09制作蛋白：再蛋白里加入两滴柠檬汁或者白醋，准摆好剩下的60克糖[attachimg...美妈，你的烤箱是什么牌子的，可以私我一个地址吗
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liuyuanyuan0219发表于2014-06-1500:45奶油的打发：提前24将奶油冷藏（保鲜），打发时取出，我做的蛋糕大约用了300克奶油，植脂奶油直接打发、动...奶油打发用筷子打可以吗？
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liuyuanyuan0219发表于2014-06-1500:23奶油的打发：提前24将奶油冷藏（保鲜），打发时取出，我做的蛋糕大约用了300克奶油，植脂奶油直接打发、动...棒
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蛋白打发成奶油状，不能当裱花用吗？
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liuyuanyuan0219发表于2014-06-0716:11，直接倒入模具，不要在模具上涂油，尽量抹...亲，我的模具是活底的，脱模时是不是就不用倒扣了啊？
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liuyuanyuan0219发表于2014-06-0614:09弯角会变小，继续打发，出现直立的大角[att...用了什么样的打蛋器？
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手动打蛋白真的好累哦
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