［早餐打卡第11天］南瓜馒头
1.把老南瓜去皮，去瓤，切成小块，放进破壁机里，倒入50毫升纯牛奶，打成南瓜泥。南瓜泥倒进碗里，加入10白糖，3克酵母搅匀。

2.搅匀后，加入300克面粉，面粉要分次加入，边加边搅，先搅成棉絮状，再用手揉成稍微硬一点的光滑面团。

3.直接取出面团揉10分钟，搓成长条，下成小剂子。

4.馒头坯做好后，冷水下锅，先放到蒸笼饧发30分钟。饧发到原来的1倍大即可，然后开大火烧开，转中火蒸10分钟。关火焖5分钟。
这样做的馒头吃起来有股浓浓的南瓜香还有南瓜的清甜，再拌有淡淡奶香味，特别好吃！再陪上一碗小米稀饭美味营养的早餐就这么简单