吃鱼吗?外酥里嫩的红烧鱼,香辣开胃超下饭哦!
不二是我
备孕中深圳市
10月10日
喜欢吃鱼的过来集合啦!鱼有很多种做法,但我最喜欢的还是红烧鱼❤️我做的红烧鱼,妈妈也是竖起了大拇指👍🏻。



很多人一般做红烧鱼都会面临一个问题:粘锅😂鱼刚下锅就已经乱成一片的尴尬场景我也经历过,怎么办?难道是锅的问题?不不不,其实就是火候的问题,话不多说,我们一步步来😍。
第1️⃣步:将整条鱼清洗处理干净,鱼背鱼身分别划两刀,不要划的太深。
第2️⃣步:划好的鱼用生抽,料酒,盐,味极鲜等调料涂抹均匀,并腌制30分钟左右,让鱼足够入味。





第3️⃣步:切好青红辣椒💋葱姜蒜备用,青红辣椒的搭配可以让菜看起来有颜色,有新鲜感。






第4️⃣步:起锅烧油,重点来啦,油一定要烧热,这是不粘锅的重要原因,烧热后再轻轻的将鱼放进去油炸。



第5️⃣步:油炸的过程中不要反复翻炒❌只需要上下将鱼移动就可以,以免把鱼弄烂,等到这边炸的差不多了,再翻身炸另外一边。



第6️⃣步:鱼炸至两面金黄后🐟放入辣椒大蒜生姜等,继续翻炒,再放点盐,料酒,生抽等调味料,炒到一定程度稍微放一点点水。
第7️⃣步:快起锅时放入葱段,瞬间飘香♥️



做法虽然很简单,但味道着实不错,我们家只要一来客人,红烧鱼是必备菜🔥红烧鱼,你们都是怎么做的呢?
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评论 ( 11 )
六零..
10月12日
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支持(๑•̀ㅂ•́)و✧
郑扬妈妈
10月12日
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来了!
1569ww
10月12日
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赶紧都学起来~
|水色雨轩_8435
10月12日
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支持原创哦
|广州市岁月静好_2827
10月12日
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啊哈!!
18634886098
10月11日
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加油~
焕宝0223
10月10日
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支持一下φ(≧ω≦*)♪
1909482045
10月10日
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路过
锁在眉间
10月10日
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很稀饭!
林果儿吉吉
10月10日
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下饭
禹梅然
10月10日
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Keep住啊!!
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