葱花饼。。
葱花饼
 1.面粉加入180克温水，搅拌成大面絮状。
 2.揉成面团，抹上一层薄油防粘，放入保鲜袋中
 3.面粉20克放入小碗中，加一克精盐，将30克热油泼入，搅拌至细腻
 4.醒好的面团搓长条，分均等份，取一个面团用手按压开。
 5.用擀面杖擀成长方形的大片，均匀抹上一层油。
 6.撒上一层小葱花，两只手分别抓住两头抻长。
 7.从一头卷起，尾部用手按扁盘在底部。
 8.擀成圆饼胚，平底锅预热，加入油，放入饼胚，盖上盖子中小火烙二分钟。
9.反复翻面二～三次，烙至两面金黄，边缘鼓起就说明熟了。