真快呀！2020年就这样结束了！回首这一年，最大的收获就是和小小涂朝夕相伴收获的幸福感。一转眼，小小涂已经从嗷嗷待哺的小婴儿变成了蹒跚学步，天天喊着爸爸妈妈的小娃娃了。

那过去的2020年有什么可以值得炫耀的成就呢？作为一个热爱下厨的妈妈，我想这一年下来做的170+道不重样辅食便是最好的见证吧。

也有很多朋友说，想学我做出N多种花样辅食，可是又觉得太耗费精力，准备的食材也五花八门特别费心，工作一忙起来顾不上，有没有什么比较省事又营养美味的辅食可以快速上手呢？有没有不需要太多食材的菜单可以家中常备呢？ 

今天啊我就来盘点一下家里最常出镜的食材，以及能用它们来做些什么，快拿起小本本来抄作业吧！

🌟🌟🌟🌟🌟大孔奶酪

奶酪是我这个辅食大魔王的第一件法宝。

奶酪的好处相信大家都知道，身为含钙最多的乳制品，补钙是强项！所以小孩孕妇都能吃。而且奶酪本身是发酵工艺，浓缩了大量的营养素，营养的吸收率超级高。奶酪里含有的乳酸菌也能维持肠道的稳定平衡，可以防治便秘和腹泻。

但是，奶酪绝对不可以多吃，吃多了不容易消化，我通常会按20克进行奶酪分装，不用担心奶酪发霉。每次拿一小包，刚好是宝宝每天的摄入量，超方便。

🌿🌿那么，我都用奶酪做了什么美食呢？

1. 直接吃。我自己空口吃会觉得略微发苦，但很意外，小小涂还挺喜欢。可以给宝宝尝试看看，如果可以接受，带宝宝出门的时候，也是个很方便的口粮。
2. 做蔬菜烘蛋。这是超快上手也很好吃的一种做法，强烈推荐大家试看看！蔬菜+鸡蛋液混合，倒入小奶锅，表面撒点奶酪，只需要焖到奶酪融化，就可以出锅啦。
3. 作为夹心。用红薯泥/紫薯泥/土豆泥包裹住切丁的奶酪，烤箱180度烤15分钟，会拉丝，而且有浓郁的奶香味。

🌟🌟🌟🌟🌟奶粉

有的人可能会问为什么辅食中要加入奶粉呢？

✨✨第一如果宝宝过了吃奶粉的阶段，可是奶粉还有剩，不妨把奶粉加入辅食避免浪费。

✨✨第二是因为奶粉本身的营养丰富，还能增加辅食的风味！有关注我以前辅食分享的朋友可能会发现，我做馒头、面包等辅食的时候，都会加一些奶粉。

做过烘焙的小伙伴应该都知道，加了牛奶/奶粉以后，会让我们做的美食更具风味，还能多出一些淡淡的奶香味，但是奶粉做出来的味道会比牛奶更香。

✨✨第三点就是做面包类辅食时奶粉与面粉的神奇作用：在面团中加入适量的奶粉（一般为面粉的4%~6%的量），面团的吸水量会增加，奶粉中的蛋白质也会缓冲面粉发酵的PH值，奶粉的乳糖还可以提升面包的颜色，让面包变得好看又美味。

这也是我向大家推荐的辅食大魔王第二件法宝。

🌿🌿那么，我都用奶粉解锁了什么样的辅食呢？

1. 添加到馒头、面包、铜锣烧等。我一般是在原有食材的基础上增加一两勺奶粉，这样做出来的辅食会有淡淡的奶香味。而制作铜锣烧、松饼等时，我有时候也会将牛奶等量替换成配方奶，味道同样都超级好！
2. 自制酸奶。市售的很多酸奶都含糖，且添加剂很多。所以在小小涂一岁后，我都是自己做酸奶。一开始做酸奶，我都是用牛奶，后来发现每次都要用三四瓶牛奶，略微心疼。突发奇想，如果用奶粉做酸奶是否可以呢？尝试了一下，没想到真的可以！味道完全不输外面买的酸奶！

我每次做的时候，是用450毫升40-50度的温水+9平勺奶粉冲泡后，加1克酸奶发酵剂，放到酸奶机里，搅拌化开，等待8小时，就可以开吃啦！

1. 制作溶豆。之前做溶豆经常失败，总是找不到原因。后来才发现是用的奶粉不对，我那会儿是朋友家剩余的奶粉，查了才知道含有消泡剂。后来换了奶粉，又鼓起勇气再次尝试，嘻嘻成功啦！至于具体配方，可以戳我主页哦！

之前也有粉丝朋友私信我，用什么奶粉比较合适呢？其实用自家宝宝吃惯的奶粉就好，没有说特意买哪种奶粉做辅食。

我一直用的都是我家宝宝喝的a2奶粉，不知道大家有没有听过这一款奶粉呢？

👏🏻👏🏻它可是目前最最最最红的A2蛋白奶粉哟。

如果你还不知道A2蛋白，那你可就OUT啦。

A2蛋白是一种自然源初的牛奶蛋白质，毕竟现在各种转基因大豆啊转基因玉米啊转基因产品那么多，大家都在避雷，谁也不知道转基因的产品会导致什么不可控的风险，所以我都是坚持选最源初的食材给我家宝宝，奶粉当然也是这样。

👏🏻👏🏻a2奶粉这个纯正的A2蛋白就深得我心，不像市面上大部分奶粉都是A1蛋白，A1蛋白可是奶牛因为后天变异才出现的牛奶成分，我肯定是不愿意让我的宝宝吃进肚里的。

👏🏻👏🏻而且不止是源初的问题，相比A1酪蛋白，A2蛋白更加自然亲和，宝宝消化时对肠道造成的压力更小，简单来说就是它更加营养易吸收好消化！~

小小涂的喝奶情况一直都很好，从来不需要我担心，我想这也是a2至初奶粉的功劳吧~

🌟🌟🌟🌟🌟海苔片

海苔片是我做辅食的第三个法宝，它也是属于非常简单容易上手的辅食食材。但是大家要注意，买海苔片的时候一定要看配料，我个人建议选海苔片的配料表只有紫菜的那种，无油无盐，吃起来是纯粹鲜甜的紫菜味。

🌿🌿那么，我都用海苔片做了什么好吃的呢？

1. 直接吃！我经常拿着它用锅烤到变脆后，就给小小涂吃啦！也是当成自己的下午茶。每次他都跟我抢着吃。
2. 提鲜。搭配炒熟的黑芝麻和白芝麻，一起磨成粉。磨成粉以后，做任何辅食的时候，都可以加一点点它，很提鲜，小小涂超爱！
3. 做成寿司，这个就是常规操作啦。海苔片+米饭+肉类+蔬菜，做成寿司，切块后，特别适合给宝宝当手指食物。
4. 添加到蛋卷、肉卷里。我经常做厚蛋烧的时候，放一小片海苔片作为夹心，这样口感就很丰富呢！或者说将海苔包裹肉卷，味道也一级棒！

今天的种草到这里就结束啦，分享了我做辅食最常用的三个法宝，简单易学，大家不妨都尝试一下，也欢迎你来留言推荐你觉得做辅食必备的好东西哦！