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孕25周+3天 · 来自小淀镇
2014年5月 精
应小编要求，发个原味马卡龙制作详解
之前发了马卡龙的一些制作图，小编建议给个详细的，ok这就上，给加个精呗，亲爱的小编！归正，先上配方比，a(杏仁粉33g糖粉49g)b(蛋白25g细砂糖10g)色素适量，这里提下色素，马卡龙以色彩缤纷著称，我图片是原味的，送人我会选有色的，比较好看，色素的话最好用翻糖蛋糕用的膏状色素水分少，色粉的话我是用那种冻干果的色粉，健康口感也较好，这个量就是一点点，调下色而已！制作开始:1把a的两种材料混合用料理机再打磨下，粉越细马卡龙的表面越光滑，一定要混合一起打，打完再过筛两边备用，楼下继续
之前发了马卡龙的一些制作图，小编建议给个详细的，ok这就上，给加个精呗，亲爱的小编！归正，先上配方比，a(杏仁粉33g糖粉49g)b(蛋白25g细砂糖10g)色素适量，这里提下色素，马卡龙以色彩缤纷著称，我图片是原味的，送人我会选有色的，比较好看，色素的话最好用翻糖蛋糕用的膏状色素水分少，色粉的话我是用那种冻干果的色粉，健康口感也较好，这个量就是一点点，调下色而已！制作开始:1把a的两种材料混合用料理机再打磨下，粉越细马卡龙的表面越光滑，一定要混合一起打，打完再过筛两边备用，楼下继续
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评论 ( 51 )
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和君之的有些差别，多学学，还不敢做这个呢！
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宇妈，打扰了哦，想问下你是在哪里买的惠尔通啊，如果是网上能给个链接吗，刚在网上看了下，单个的颜色不全，成套的又分不清真假，谢谢
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你用的色膏和色粉都是什么牌子的啊
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马卡龙，我的大爱，薄薄的裙边，总是让我心醉。所以每次做马卡龙，最高兴的就是看着裙边出来的时候，心里那个美啊。
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我已经做过几次了，都没有裙边，因为进烤箱前表面没有凝固过，一下午的时间都没有凝固……真不会整了！
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在你贴里找到现在终于找到了！
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小马我还没有做成功过。
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、分分秒秒、发表于2014-09-1421:20多少钱那买的，我妈买的，那时我还没结婚，后来她不用我就拿来了，就三五百吧，我记得不贵
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小宇de小v发表于2014-09-1420:56打豆浆，打果汁，奶昔，磨粉什么都可以，但是我还有一台豆浆机的，所以果汁豆浆那些我都用豆浆机的，料理机...多少钱那买的，
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38无所谓发表于2014-08-0915:27亲，你那料理机，就能做什么啊？什么型号的啊？好用么打豆浆，打果汁，奶昔，磨粉什么都可以，但是我还有一台豆浆机的，所以果汁豆浆那些我都用豆浆机的，料理机打磨食物比较多
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小宇de小v发表于2014-08-0911:51之前发了马卡龙的一些制作图，小编建议给个详细的，ok这就上，给加个精呗，亲爱的小编！归正，先上配方比...亲，你那料理机，就能做什么啊？什么型号的啊？好用么
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亲你的烤箱在哪买的,多少升的!我是亲手给些建议!
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李志灏发表于2014-07-2917:27亲爱的你用的啥牌子的打蛋器？我想买一个，不知买什么样的～～祈和台式的不错
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2014年7月 举报 回复(0) 点赞(0)
亲爱的你用的啥牌子的打蛋器？我想买一个，不知买什么样的～～
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小宇de小v发表于2014-07-2915:16最后唠叨几句，我这个配方正好是一张30颗马卡龙垫的量，马卡龙虽然食材简单，但是做起来还是要认真仔细一些...太专业了
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宝妈好牛呀
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小宇de小v发表于2014-05-1619:31好呀，加油，有问题可以多交流！恩恩还会来请教的
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好呀，加油，有问题可以多交流！
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薰衣草发表于2014-05-1619:03哈哈，谢谢楼主分享！不过下次要每个步骤都配上图哦，尽量多拍些细节图，还有原料那些哦...哈哈，我一般都不发制作贴的，太懒了，而且一个人，没人给我拍，有时手脏脏更想不到拍了，昨天还是我同学“怂恿”我的，她们老在我微信里看我发成品，以后我会拍多图认真发贴的
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哈哈，谢谢楼主分享！不过下次要每个步骤都配上图哦，尽量多拍些细节图，还有原料那些哦，其他美妈看着图学更方便嘛
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