吃货姐妹篇荤素搭配之～【老北京懒龙】奶奶留下来的味道
liuyuanyuan0219
备孕中 · 来自新乐市
2014年6月 精
这个帖子和我魔焰姐是姐妹篇,一起想做卷子,有荤有素。
爷爷奶奶都是地道的北京人,爷爷大学毕业分到哈尔滨,奶奶一人带着3个孩子、50斤白面、50斤大米从北京追来东北,便在此扎根,后来有了我。从小在奶奶身边长大,记忆中都是奶奶的味道,炸酱面、懒龙、红烧肉、奶奶教会妈妈,我在旁边偷学,懒龙是我的最爱,家里一直这么叫,只以为是民间叫法,昨天百度查一下,吓一跳,
,我的懒龙是奶奶的风格,死面的(没加酵母发酵),用的肉丁,上成品图
,楼下上做法......
爷爷奶奶都是地道的北京人,爷爷大学毕业分到哈尔滨,奶奶一人带着3个孩子、50斤白面、50斤大米从北京追来东北,便在此扎根,后来有了我。从小在奶奶身边长大,记忆中都是奶奶的味道,炸酱面、懒龙、红烧肉、奶奶教会妈妈,我在旁边偷学,懒龙是我的最爱,家里一直这么叫,只以为是民间叫法,昨天百度查一下,吓一跳,
,我的懒龙是奶奶的风格,死面的(没加酵母发酵),用的肉丁,上成品图
,楼下上做法......
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评论 ( 298 )
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我们叫肉龙
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自己做的？好喜欢吃
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羡慕你会做这么多好吃的
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嗯，和我妈妈小时候给我做的蒸饼一样，这个很劲道，北方面食
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姐!真棒
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弱弱的问下死面是干嘛的～不放酵母也可以发面吗
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跟魔焰学着做过发面的,今天又学了一种哪天试试,再问一句不是烫面的,用凉水和面就可以吗
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我家那头叫豆腐卷子呢，很久没吃好了好想吃
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快乐的海燕发表于2014-06-2411:53用发酵的面做可以吗?同时谢谢宝妈的分享。赞可以
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还真第一次见我要吃
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我们这也有。我们老家叫叠馍
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用发酵的面做可以吗?同时谢谢宝妈的分享。赞
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我们也是做素的,一般包菜,粉条馅
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在我们这叫花卷,呵呵
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我家人都喜欢吃,老做的。
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能不能放酵母呢?个人喜欢吃口感松软点的,周末有空学着做。
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我们老家也有做这个的,当地方言菜龙
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又学了一招
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最近在老家,移动网络慢的要死都打不开图片,闻闻味以证明我我来过!
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又流口水了
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