司康真的挺好吃的，新鲜出炉的时候皮薄脆薄脆的像千层酥的感觉。凉快后吃也是很好吃的。
而且不需要发酵，不需要打发，搅一搅，拌一拌，揉一揉，切一切，烤一烤，就可以吃了。
真的是方便又好吃。






材料：中筋面粉125，低筋面粉125，白砂糖35，盐2.5，泡打粉6，淡奶油250，蛋黄1个，葡萄干随意。

先切好葡萄干，我买的比较大颗，稍微切碎一点口感更好。


把所有干的材料和葡萄干一起混合。


加入淡奶油，搅拌成团。



差不多了戴上手套，揉一揉成团。


撒上干粉，放到案板上揉推成形。
厚度自己看着办，不要太厚就好，不然要烤好久。




切小块。表面涂蛋黄液。




 烤箱上下火180度，中层烤25分钟。