🤏家庭版红烧鸭🦆

妈妈在农村，隔几个月就会喂一群鸭子。每次都回去白吃白喝的。
带宝宝以后，也想学着做饭。妈妈烧的红烧鸭，特别好吃，跟其他人做都不一样。有自己独特的味道。

以前不爱学，现在食品安全堪忧，所以更要自己学着做饭了。

1️⃣鸭子剁成小块，清洗干净，焯水（加白酒）。
2️⃣锅里放油，（菜油猪油混合），妈妈的配方，这样炒出来的菜更好吃。
3️⃣爆香之后，再加适量的酱油（妈妈做菜简单，不用生抽老抽之类的。）加一点花椒，白酒（去腥）。
4️⃣加水或啤酒，快烧好的时候（留点汤底），加姜和青椒，断生后，出锅。

家里有小孩，做的软烂和不辣。还是香喷喷的。很下饭。
为了家人的健康，尽量多自己多做饭，想怎么吃就怎么吃。