【和胃健脾，唤醒胃动力——鸡蛋白汤】

食材：面粉小半碗、鸡蛋2个。

【做法】：
1.取小半碗面粉、加清水和匀调稀。
2.两只鸡蛋去壳，蛋液调匀备用。
3.锅里倒入适量的水，烧开后，先把调稀的面粉倒入，快速搅拌成清糊状，防止面结团，再次烧开后，转小火再煮三、五分钟。
4.然后倒入鸡蛋液，搅拌融合后，即可出锅。

服用方法：可以不放调料就这样喝，养心除燥。也可以淋几滴芝麻油，加入一点盐调味，趁着温热喝下去。尤其适合逢年过节，吃的过于丰盛的时候喝上一小碗。