又来馋你们咯!这是我做舒芙蕾芝士蛋糕
吾爱烘焙
3岁以上 · 来自广州市
2014年9月 精
把自己做出来的美食分享给大家,然后在一起讨论,觉得非常有意义,能认识很多志同道和的朋友,这个点又来诱惑你们啦,哈哈~~~~
奶油奶酪:250克
黄油:40克
蛋黄:3个
蛋清:3个
糖:64克(24克放蛋黄;40克放蛋清)
玉米粉:22克
牛奶:130克
操作步骤
1:将奶油奶酪隔水软化,搅拌至顺滑
2:加入黄油搅均匀
3:接着加入白糖搅拌,待糖融化后加入牛奶
4:加入玉米淀粉搅拌均匀,成了芝士面糊
5:将蛋黄加入芝士面糊搅均匀,然后过筛两遍,使芝士面糊更细腻
6:蛋清分三次加入白糖打至7成的蛋白霜
7:将打好的蛋白霜加入芝士面糊搅拌均匀
8:搅拌好的面糊倒入摸具,放进预热好的烤箱隔水烘烤
9:先用上下火180度烤15分钟,再将温度调至上下火150度烤45分
10:烤好的蛋糕先不急拿出,让其在烤箱30分钟自然冷却脱模
按热度
评论 ( 95 )
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我想学习
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看上去好好吃啊
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吾爱烘焙发表于2014-09-1114:15吃完高热量的东西,经常去锻炼就好啦太胖了不敢吃,现在在减肥呢。
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光用玉米粉也可以呀
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勤快的娃啊,看着好想吃就是懒得做!嘎嘎
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好厉害
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霸气团队推广发表于2014-09-1110:09看着好麻烦,还是喜欢买现成的买现成的添加很多添加剂的,还是自己做好
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好厉害
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黄柳静发表于2014-09-1110:07我喜欢,可是没口福吃,高热量吃完高热量的东西,经常去锻炼就好啦
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吾爱烘焙发表于2014-09-1110:02想学做烘焙很简单,经常去美食网转转,想要的食谱上面都有,再不断学习就好...没有烤箱,加上现在带孩子没有时间
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小女人5210发表于2014-09-1110:02馋到了我哈哈,真馋到啦
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hei猜不透发表于2014-09-1110:01好想吃一次,就是不会做,又买不到想学做烘焙很简单,经常去美食网转转,想要的食谱上面都有,再不断学习就好
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光是看着就让人嘴馋
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好厉害啊
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哇,好厉害啊
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好想吃
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我还没做过呢,哪天不懒的时候学做
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好诱人啊
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摇摆大女人发表于2014-09-1020:49什么叫奶油奶酪,是奶油加奶酪吗?就叫奶油奶酪
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看着好有食欲啊
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