又来馋你们咯!这是我做舒芙蕾芝士蛋糕
吾爱烘焙
3岁以上 · 来自广州市
2014年9月 精
把自己做出来的美食分享给大家,然后在一起讨论,觉得非常有意义,能认识很多志同道和的朋友,这个点又来诱惑你们啦,哈哈~~~~
奶油奶酪:250克
黄油:40克
蛋黄:3个
蛋清:3个
糖:64克(24克放蛋黄;40克放蛋清)
玉米粉:22克
牛奶:130克
操作步骤
1:将奶油奶酪隔水软化,搅拌至顺滑
2:加入黄油搅均匀
3:接着加入白糖搅拌,待糖融化后加入牛奶
4:加入玉米淀粉搅拌均匀,成了芝士面糊
5:将蛋黄加入芝士面糊搅均匀,然后过筛两遍,使芝士面糊更细腻
6:蛋清分三次加入白糖打至7成的蛋白霜
7:将打好的蛋白霜加入芝士面糊搅拌均匀
8:搅拌好的面糊倒入摸具,放进预热好的烤箱隔水烘烤
9:先用上下火180度烤15分钟,再将温度调至上下火150度烤45分
10:烤好的蛋糕先不急拿出,让其在烤箱30分钟自然冷却脱模
按热度
评论 ( 95 )
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流了一地口水呀
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玉米淀粉可不可以用吉士粉代替,原谅我一个新手,楼主!
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什么叫奶油奶酪,是奶油加奶酪吗?
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亲,你好棒被你馋到了
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好想吃啊
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做出来有黄油味道吗?闻不了黄油。
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确定是你自己做的?
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好厉害呀!宝妈真棒!
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我喜欢,可是没口福吃,高热量
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用戚风蛋糕的模具吗
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哇,好厉害
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馋到了我
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快快来一块
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好想吃一次,就是不会做,又买不到
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