又来馋你们咯!这是我做舒芙蕾芝士蛋糕
吾爱烘焙
3岁以上 · 来自广州市
2014年9月

把自己做出来的美食分享给大家,然后在一起讨论,觉得非常有意义,能认识很多志同道和的朋友,这个点又来诱惑你们啦,哈哈~~~~

奶油奶酪:250

黄油:40

蛋黄:3

蛋清:3

:64克(24克放蛋黄;40克放蛋清)

玉米粉:22

牛奶:130




操作步骤


1:将奶油奶酪隔水软化,搅拌至顺滑




2:加入黄油搅均匀




3:接着加入白糖搅拌,待糖融化后加入牛奶




4:加入玉米淀粉搅拌均匀,成了芝士面糊




5:将蛋黄加入芝士面糊搅均匀,然后过筛两遍,使芝士面糊更细腻







6:蛋清分三次加入白糖打至7成的蛋白霜




7:将打好的蛋白霜加入芝士面糊搅拌均匀





8:搅拌好的面糊倒入摸具,放进预热好的烤箱隔水烘烤




9:先用上下火180度烤15分钟,再将温度调至上下火150度烤45

10:烤好的蛋糕先不急拿出,让其在烤箱30分钟自然冷却脱模








0个字符 评论
按热度
评论 ( 95 )
妈妈网_h6pxgt
2014年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
流了一地口水呀
妈妈网_osiuxn
2014年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
玉米淀粉可不可以用吉士粉代替,原谅我一个新手,楼主!
妈妈网_osiuxn
2014年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
什么叫奶油奶酪,是奶油加奶酪吗?
夏雨雪San三水
2014年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
亲,你好棒被你馋到了
妈妈网_l0qf5m
2014年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
好想吃啊
妈妈网_726ywv
2014年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
做出来有黄油味道吗?闻不了黄油。
妈妈网_hi94dn
2014年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
确定是你自己做的?
妈妈网_t92e29
2014年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
好厉害呀!宝妈真棒!
黄柳静
2014年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
我喜欢,可是没口福吃,高热量
妈妈网_4h1vxk
2014年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
用戚风蛋糕的模具吗
妈妈网_7w95pa
2014年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
哇,好厉害
妈妈网_680442
2014年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
馋到了我
妈妈网_680442
2014年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
快快来一块
妈妈网_5ojyng
2014年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
好想吃一次,就是不会做,又买不到
下载妈妈网孕育APP,查看更多评论