【鸡蛋超人】超好吃脆爽的宫廷核桃酥,超简单
萌城美食
第14天 · 来自佛山市
2015年4月
没去过宫廷,但是市面上却有很多宫廷的东西,话说宫廷的东西都讲究精致好吃,今天我试的这个核桃酥据说也是宫廷版,味道了不错啦。。。但是不知道跟真的宫廷比起来如何,因为我也没吃过




材料
低筋面粉:100克
白糖:50克
色拉油:55克
糖浆:10克
鸡蛋:10克
泡打粉:1克
小苏打:1克
核桃碎:50克




操作步骤
1:核桃仁放烤箱上下火100度烤脆,约烤25分钟,冷却后压成碎粒备用

2:低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后,在案板上开个坑




3:将蛋液,白糖,糖浆倒入粉坑中,混合均匀





4:再加入色拉油到糖浆中,柔磨均匀





5:将面粉拌入,切叠成面团,再加入核桃碎粒,均匀的揉成面团即可




6:取一小块面团(20克),搓成小圆球

7:将小圆球面团放入烤盘中压扁,在表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱烘烤上火150度,下火130度,烤30分钟,至表面金黄色即可













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