人生第一次做手工鸡蛋饺，出锅后得到大家一致好评哦
妈妈网_wdkhm3
2岁2个月17天 · 来自辛庄镇
2013年12月 精
昨天下午心血来潮去了弟媳家做鸡蛋饺，结果他们都不知道是什么。虽然第一次独立完成，但出锅后得到大家的一致好评，并大呼不过瘾，要求今天继续。那就继续来吧，同时记录全过程来和众美妈分享。废话到此为止，上图！
这是昨天做的，芹菜蘑菇肉馅，因为昨天出去吃饭，只让大家每人尝了两个。
第一步：准备需要的所有配料
我今天做的三种陷，分别是木耳肉陷，配料有木耳、青蒜、姜末，肉还没放。
豆腐肉馅：豆腐、小葱、姜末
香菇肉馅：香菇、青蒜、姜末
鸡蛋液自然少不了，切记打散到一点不挂筷子
这是昨天做的，芹菜蘑菇肉馅，因为昨天出去吃饭，只让大家每人尝了两个。
第一步：准备需要的所有配料
我今天做的三种陷，分别是木耳肉陷，配料有木耳、青蒜、姜末，肉还没放。
豆腐肉馅：豆腐、小葱、姜末
香菇肉馅：香菇、青蒜、姜末
鸡蛋液自然少不了，切记打散到一点不挂筷子
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评论 ( 217 )
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整整一个下午，就上了趟厕所，真的快累瘫了。对了，沸水蒸十分钟就得，也可以放在汤里，或是煮面条的时候搁两个，最重要的是涮火锅也很赞哦！
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看看做了多少，还送给邻居一盘，经验告诉我，肉太瘦了，至少也得四成肥肉，口感才能最佳。
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下面开做，准备一块肥肉，用来润滑铁勺，靠出油后把整个勺子都摸匀倒入蛋液，摊成圆形放入陷用筷子把另一边夹过来，压合两面微微焦黄就可以啦还做了小个的，给孩子吃，夹开两半，一口一块正好
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现在放淀粉少许，放肉馅放入：料酒、盐、鸡精、酱油适量拌均，一直拌到上劲儿口感才好，我用的手吼吼！先做豆腐的，所以先拌了它。