松软好吃的胡萝卜戚风
![](https://avatar.mama.cn/049/17/80/10_avatar_middle.jpg)
小妞妞麻麻520
![妈妈品鉴官](https://qimg.cdnmama.com/lp/2022/06/08/af335dd21e5941ac9a6ec301c1973db0.png)
![妈妈品鉴官](https://qimg.cdnmama.com/lp/2022/06/08/af335dd21e5941ac9a6ec301c1973db0.png)
8个月整 · 来自保定市
2019年12月 精
胡萝卜含很多的蔗糖、葡萄糖和淀粉等,其中以维A的含量最多,其作用和鱼肝油相似。另外,胡萝卜还含非常多的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。
![9afe6172a12c46b0882fc7d2fdd43050_w300X400_w196X261.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/9afe6172a12c46b0882fc7d2fdd43050_w300X400_w196X261.jpg)
今天用胡萝卜做的戚风,这款戚风颜色漂亮,超级好吃,最主要的根本吃不出胡萝卜的味道来。
对于蛋糕超级喜欢的丫头来说简直来者不拒啊,照单全收了,一直说好吃。
月龄:8月+
材料:鸡蛋3个,低筋面粉80克,糖30克,盐3克,植物油30ml,胡萝卜30克
工具:电动打蛋器,蛋抽,两个容器,刮刀,料理机,面粉筛,6寸蛋糕模具
步骤:
1.准备干净无水无油的容器,蛋清蛋白分离。分离不好的可以用分蛋器。蛋清待用,蛋黄里加入10克白糖搅拌均匀。
![53e80e8fd240429593b787b0cf283985_w300X400_w196X261.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/53e80e8fd240429593b787b0cf283985_w300X400_w196X261.jpg)
2.胡萝卜切片,然后在蛋黄里加入胡萝卜片。
![88b917faaf8f4de3b707c3a05908a6d9_w300X225_w196X147.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/88b917faaf8f4de3b707c3a05908a6d9_w300X225_w196X147.jpg)
3.把蛋黄液连同胡萝卜放入料理机打成泥,如果没有料理机胡萝卜可以擦成丝,剁碎直接放进去。
![9bfd7ca38dce47ee9d75d5201c0a446d_w300X300_w196X196.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/9bfd7ca38dce47ee9d75d5201c0a446d_w300X300_w196X196.jpg)
4.胡萝卜泥打好后在胡萝卜蛋黄泥里加入食用油,搅拌均匀。
![7a4c241c542948bb945f2dfc969725d0_w300X225_w196X147.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/7a4c241c542948bb945f2dfc969725d0_w300X225_w196X147.jpg)
5.然后筛入低筋面粉继续搅拌。如果面糊太稠可以加一些水50 ml左右。我没有加,面糊不是很稠。
![731edc768eef44149d3428dd269cf563_w300X225_w196X147.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/731edc768eef44149d3428dd269cf563_w300X225_w196X147.jpg)
6.开始打蛋白,把余下的糖分三次加入到蛋白里。蛋白打到提起打蛋器有个直立的小三角就可以了。
![1f85a318207a44fdae62a50736245573_w300X225_w196X147.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/1f85a318207a44fdae62a50736245573_w300X225_w196X147.jpg)
7.把蛋白分三次加入到蛋黄液里,每加入一次都要搅拌均匀在加入下一次。直到最后搅拌均匀。
![61451c50f11d4e4e91a32a6f800b7aea_w300X225_w196X147.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/61451c50f11d4e4e91a32a6f800b7aea_w300X225_w196X147.jpg)
8.准备好模具这个我用的6寸的,蛋糊倒入模具后,从高处震落几下,震出大气泡。
![04e8976d6ce14222aee2d5a61c174aa9_w300X225_w196X147.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/04e8976d6ce14222aee2d5a61c174aa9_w300X225_w196X147.jpg)
烤箱160度预热好后把模具放入烤箱里烤160度40分钟。具体时间根据自己家烤箱脾气调节。
烤好后倒扣晾凉脱模,切成块小宝宝很方便食用。
小贴士:
检查蛋糕有没有没烤熟的方法就是用一根牙签,把牙签扎去蛋糕里,如果牙签上没有东西带出来就说明烤熟了。
![9afe6172a12c46b0882fc7d2fdd43050_w300X400_w196X261.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/9afe6172a12c46b0882fc7d2fdd43050_w300X400_w196X261.jpg)
今天用胡萝卜做的戚风,这款戚风颜色漂亮,超级好吃,最主要的根本吃不出胡萝卜的味道来。
对于蛋糕超级喜欢的丫头来说简直来者不拒啊,照单全收了,一直说好吃。
月龄:8月+
材料:鸡蛋3个,低筋面粉80克,糖30克,盐3克,植物油30ml,胡萝卜30克
工具:电动打蛋器,蛋抽,两个容器,刮刀,料理机,面粉筛,6寸蛋糕模具
步骤:
1.准备干净无水无油的容器,蛋清蛋白分离。分离不好的可以用分蛋器。蛋清待用,蛋黄里加入10克白糖搅拌均匀。
![53e80e8fd240429593b787b0cf283985_w300X400_w196X261.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/53e80e8fd240429593b787b0cf283985_w300X400_w196X261.jpg)
2.胡萝卜切片,然后在蛋黄里加入胡萝卜片。
![88b917faaf8f4de3b707c3a05908a6d9_w300X225_w196X147.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/88b917faaf8f4de3b707c3a05908a6d9_w300X225_w196X147.jpg)
3.把蛋黄液连同胡萝卜放入料理机打成泥,如果没有料理机胡萝卜可以擦成丝,剁碎直接放进去。
![9bfd7ca38dce47ee9d75d5201c0a446d_w300X300_w196X196.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/9bfd7ca38dce47ee9d75d5201c0a446d_w300X300_w196X196.jpg)
4.胡萝卜泥打好后在胡萝卜蛋黄泥里加入食用油,搅拌均匀。
![7a4c241c542948bb945f2dfc969725d0_w300X225_w196X147.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/7a4c241c542948bb945f2dfc969725d0_w300X225_w196X147.jpg)
5.然后筛入低筋面粉继续搅拌。如果面糊太稠可以加一些水50 ml左右。我没有加,面糊不是很稠。
![731edc768eef44149d3428dd269cf563_w300X225_w196X147.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/731edc768eef44149d3428dd269cf563_w300X225_w196X147.jpg)
6.开始打蛋白,把余下的糖分三次加入到蛋白里。蛋白打到提起打蛋器有个直立的小三角就可以了。
![1f85a318207a44fdae62a50736245573_w300X225_w196X147.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/1f85a318207a44fdae62a50736245573_w300X225_w196X147.jpg)
7.把蛋白分三次加入到蛋黄液里,每加入一次都要搅拌均匀在加入下一次。直到最后搅拌均匀。
![61451c50f11d4e4e91a32a6f800b7aea_w300X225_w196X147.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/61451c50f11d4e4e91a32a6f800b7aea_w300X225_w196X147.jpg)
8.准备好模具这个我用的6寸的,蛋糊倒入模具后,从高处震落几下,震出大气泡。
![04e8976d6ce14222aee2d5a61c174aa9_w300X225_w196X147.jpg](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2019/12/05/04e8976d6ce14222aee2d5a61c174aa9_w300X225_w196X147.jpg)
烤箱160度预热好后把模具放入烤箱里烤160度40分钟。具体时间根据自己家烤箱脾气调节。
烤好后倒扣晾凉脱模,切成块小宝宝很方便食用。
小贴士:
检查蛋糕有没有没烤熟的方法就是用一根牙签,把牙签扎去蛋糕里,如果牙签上没有东西带出来就说明烤熟了。
快来发表你的的评论~